Catherine Beauchemin-Pinard | Nähren Sie Ihren Körper (und Ihren Geist)

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Mit einem ersten Sieg gegen die amtierende Olympiasiegerin, aber zwei Niederlagen, die sie vom Podium ausgeschlossen haben, kehrte Judoka Catherine Beauchemin-Pinard mit einem „bittersüßen“ Gefühl von der letzten Weltmeisterschaft in den Vereinigten Arabischen Emiraten am 22. Mai zurück.


Veröffentlicht um 00:58 Uhr.

Aktualisiert um 5:00 Uhr.

Genug, um das Wettkampffeuer der Frau zu entfachen, die weniger als zwei Monate vor den Olympischen Spielen in Paris immer noch den ersten Platz in der Welt in der Kategorie unter 63 kg belegt.

„Es hat mich glücklich gemacht, aber es weckt in mir den Wunsch, noch mehr zu arbeiten, um diese Medaille zu holen“, gestand der 29-jährige Athlet eine Woche später bei seiner Rückkehr ins Dojo. Sie bereitete sich darauf vor, die Videos ihrer Zusammenstöße mit ihrem Trainer Antoine Valois-Fortier durchzusehen.

„Ich freue mich immer noch darauf, in den kommenden Wochen meine Hände schmutzig zu machen, um für die Spiele bereit zu sein. »

„Bittersüß“, „den Teig abgeben“: Die Verwendung dieser Kochbegriffe war unbeabsichtigt, aber vielleicht auch kein völliger Zufall für die Frau, die sich darauf vorbereitet, am 25. Juni ein Rezeptbuch herauszubringen.

Den Körper nähren: Wie die Ernährung es mir letztendlich ermöglichte, bei den Spielen in Tokio 2020 aufzutreten enthält viel mehr als eine Sammlung der Lieblingsrezepte des Bronzemedaillengewinners aus Tokio.

Beauchemin-Pinard lädt die Leser ein, ihre Reise in einen Gewichtsklassensport zu entdecken, durch den sie eine Hassliebe zum Essen entwickelte. Ohne Tabus offenbart sie die Herausforderungen, die sie als Teenager gemeistert hat.

„Ich möchte das Bewusstsein für Essstörungen schärfen“, sagte die Frau, die ihren 30. Geburtstag feiert.e Geburtstag 26. Juni. „Davon spreche ich nicht nur, sondern es ist das, was ich am Anfang des Buches in meiner persönlichen Geschichte anspreche. »

Lesen Sie Simon Drouins Artikel über die persönliche Geschichte von Catherine Beauchemin-Pinard

Parallel zu ihrer Achterbahnfahrt erklärt Catherine Beauchemin-Pinard die „Grundlagen der Ernährung“, wie sie sie gelernt hat, jedoch unterstützt durch wissenschaftliche Referenzen. Das Buch wurde auch von Catherine Naulleau, ihrer langjährigen Ernährungsberaterin, die das kanadische Team zu vier Olympischen Spielen begleitete, überarbeitet und mit einem Vorwort versehen.

Ein Abschnitt ist der Sporternährung gewidmet: „Ich versuche zu zeigen, wie wir uns gut ernähren können, ohne allzu restriktive Diäten einzuhalten, und wie wir in all dem eine gewisse Balance finden.“ Dieser Teil ist für jedermann. »

Konkreter, aber sehr aufschlussreich geht es im folgenden Abschnitt um Sportarten mit Gewichtsklassen, etwa Judo und Kampfsportarten, aber auch um Gewichtheben und bestimmte Ruderklassen. „Zusammenhang mit der Waage“, „Wiegetage“ und Dehydrierungstechniken erhalten ein eigenes Kapitel.

„Nur wenige Bücher sprechen darüber, wie man richtig dehydriert“, betonte der Athlet aus Saint-Hubert an der Südküste.

„Ich glaube, die Leute haben einfach Angst, sich dem zu nähern. Es ist fast tabu. Manche sagen: Ach, das ist gefährlich, das solltest du nicht machen! Okay, es ist nicht die gesündeste Sache der Welt, aber Sportler werden es trotzdem tun! Warum informieren Sie sie nicht über das Thema? »

FOTO RYAN LIM, AGENCE FRANCE-PRESSE

Catherine Beauchemin-Pinard (links), während des 63-kg-Halbfinales der Frauen bei der Judo-Weltmeisterschaft letzten Monat in Abu Dhabi.

Hartkopf

Catherine Beauchemin-Pinard hat viele Ideen. Oder sie hat einen „harten Kopf“, wie sie in ihrem ersten Interview erwähnte Die Presse im Frühjahr 2016, als dieses Buchprojekt zu keimen begann! Der Titel wurde bereits gefunden.

„Als ich viel Diät machte, fühlte es sich an, als würde ich trainieren, um zu essen. Ich wollte Kalorien verbrennen, um essen zu können. Im Gegenteil: Man muss essen, um sich bewegen zu können. „Nähren Sie Ihren Körper“, um die Dinge zu erreichen, die Sie im Leben tun, sei es intellektuell oder körperlich. »

Nach ihren ersten Olympischen Spielen erlebte sie einen „Abstieg in die Hölle“. Um zu der Gewichtsklasse zurückzukehren, an der sie festhielt (57 kg), musste sie innerhalb eines Monats 11 kg abnehmen. Folter, mit den ungesunden Einschränkungen, die eine solch radikale Reduzierung mit sich brachte.

Mit Hilfe ihrer damaligen Ernährungsberaterin (Alexia de Macar) und einer spezialisierten Psychologin (Jodie Richardson) kam die Judoka selbst zu dem Schluss, dass sie im Wettkampf unter 63 kg viel glücklicher – und effizienter – sein würde Kategorie.

Sie nutzte die Pandemie-Zwangspause, um ihr Rezeptbuchprojekt zu entstauben, und widmete ihm täglich zwei bis drei Stunden. Sie wollte es vor den Olympischen Spielen 2021 in Tokio fertigstellen, bevor ihr klar wurde, dass ihr die Zeit davonlaufen würde.

„Ich habe mehrere Jahre gebraucht, um mich in meiner Beziehung zum Essen wohl zu fühlen. Wie Alexia mir oft erzählt hat, bin ich eine kleine Erfolgsgeschichte, wenn es um Essstörungen geht. Ich habe meinen Sport nicht komplett aufgegeben, um sie zu lösen. Ich habe mein Problem rechtzeitig erkannt, Hilfe geholt und es behoben. Deshalb möchte ich meine Geschichte so gerne teilen. »

Sie dachte, sie würde die Pause nach den Olympischen Spielen nutzen, um ihr Buch fertigzustellen, aber die Anfragen nach einem Bronzemedaillengewinner beschäftigten sie zu sehr. Nach dieser „flüchtigen Popularität“ erlebte sie, wie sie es nennt, „einen kleinen Burnout“. Die Angst, „nicht gut genug zu sein“, ließ sie nachts „tiefes Schluchzen“ weinen. Sie wandte sich an einen Psychologen, der es ihr ermöglichte, ihr Leben neu aufzubauen.

Eine Silbermedaille bei der Weltmeisterschaft 2022 überzeugte sie, zumindest bis Paris weiter an Wettkämpfen teilzunehmen. Und da war dieses Buch, von dem der Wirtschaftsprüfer keineswegs die Absicht hatte, es loszulassen.

Sie schickte ihr Manuskript zunächst an ein halbes Dutzend Verlage. Ohne Erfolg. Im Herbst 2023 versuchte es einen letzten Relaunch. Im schlimmsten Fall würde sie es selbst veröffentlichen. Kurz vor Weihnachten, Éditions Crescendo! gab ihm eine positive Antwort. Im Januar hat sie die 50 ausgewählten Rezepte neu gemacht und das Endergebnis selbst fotografiert.

„Mein Freund hat mir sehr geholfen! An Wochentagen schickte ich ihm die Rezepte und er machte sie, bevor ich vom Training nach Hause kam. Am Ende war er ein wenig angewidert. Er sagte mir: Wir werden wieder kalt essen! »

Trotz seines Zeitplans als hochrangiger Judoka erledigte Beauchemin-Pinard die ganze Arbeit von A bis Z.

Ich kam mir oft wie ein Betrüger vor. Ich bin kein Schriftsteller und Französisch war schon immer das Fach, in dem ich in der Schule die größten Schwierigkeiten hatte. Und da, um ein Buch zu schreiben, habe ich mir immer noch die Messlatte hoch gelegt!

Catherine Beauchemin-Pinard

Ist sie stolz auf das Ergebnis? „Ich werde stolz sein, wenn es veröffentlicht und gelesen wird“, überlegte sie laut. Weil ich immer noch diese Angst habe: Wird es den Leuten gefallen? »

Catherine Beauchemin-Pinard wird ihr Buch am 25. Juni im Restaurant Bâton-Rouge in Boucherville vorstellen. Der Olympiamedaillengewinner wird ab 16 Uhr für eine Autogrammstunde vor Ort sein.

FOTO ZUR VERFÜGUNG GESTELLT VON EDITIONS CRESCENDO!

Den Körper nähren: Wie die Ernährung es mir letztendlich ermöglichte, bei den Spielen in Tokio 2020 aufzutreten

Lieblingsrezepte

Im Laufe der Jahre hat Catherine Beauchemin-Pinard eine wahre Leidenschaft für das Kochen entwickelt. Die Judoka erklärte sich bereit, uns ihre vier Lieblingsrezepte aus ihrem Buch zu verraten Nähren Sie Ihren Körper :

Der Tofu meiner Kindheit: Es ist gut, einfach zuzubereiten, gut im Supermarkt erhältlich und nicht teuer. Außerdem ist es ein Rezept, das mich, wie der Name schon sagt, an meine Kindheit erinnert!

Apfelchip: Unübersehbar, sehr gut und vielseitig. Ich esse es sowohl zum Nachtisch als auch zum Frühstück.

Poke Bowl: farbenfroh, erfrischend und wiederum nicht zu kompliziert in der Gestaltung. Darüber hinaus können Sie für Abwechslung die Proteine ​​und das Gemüse wechseln.

Gersten-Pilz-Risotto im Slow Cooker: sehr lecker und trotzdem ganz anders als ein klassisches Risotto.

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