Dank dieser Food Trucks können wir um die Welt reisen

Sehen Sie sich meine Neuigkeiten an
Folgen Sie Côté Quimper

Heiße Bubble Teas!

Es ist eiskalt, aber Tzuwen Lu hat ein breites Lächeln im Gesicht. Seit April 2023 kocht sie in ihrem Van taiwanesische Spezialitäten: Salz-Pfeffer-Hühnchen, süß-saures Hühnchen und neue Produkte wie Katsu Don. Es handelt sich um ein Schweinefilet, das in einer Panade aus Mehl, Ei und Semmelbröseln frittiert wird. Außen knusprig und innen weich. Ein weiterer wesentlicher Bestandteil der taiwanesischen Gastronomie: die Bubble Teas. „Ich werde heiße Gerichte mit Schokolade, Kokosnuss, Mandel und Taro anbieten. Es ist ein Wurzelgemüse mit süßem Geschmack. »

Instagram: @lou.bubbletea

Pfannkuchen nach japanischer Art

Oktopus-, Schweine- oder Garnelen-Takoyakis sind die große Spezialität des Foodtruck Yakicieröffnet vor acht Jahren nach der Rückkehr von einer Japanreise. „Nur ein Dutzend Gastronomen müssen ihre Produktion in Frankreich beherrschen“, erklärt Nicolas Suire und verwandelt diese Pfannkuchen in Kugeln.

Chefkoch Aude Willemyns kocht nur alltägliche japanische Gerichte : Fleisch- oder Gemüsecurry, marinierte Hähnchenkrapfen, Gyudon (Rinderhackfleisch, Ramen) … „Alles ist hausgemacht und die Zutaten kommen aus der Region, mit Ausnahme von Saucen und Gewürzen, Yuzu und einigen traditionellen Backwaren, die ich aus Japan mitbringe“, fügt er hinzu Aude Willemyns.

Facebook: Yakici

Colombo, Mafé und Boukané-Hähnchen…

Die Anhänger der Kemper Rams haben es übernommen! An Hausbesprechungsabenden parkt Finance Milfort seinen Imbisswagen La Caraïbéenne in der Nähe des Michel-Gloaguen-Raums. „Was meine Kunden lieben, ist Colombo, Chicken Mafé und Chicken Boukané. Das sind die Nuggets des Hauses! Ich bereite auch Klassiker wie Acras zu. »

Finance Milfort startete sein Geschäft im Jahr 2023 mit der Zubereitung und dem Verkauf karibischer Spezialitäten. Sie erweiterte ihre Speisekarte um Gerichte aus dem Senegal. „Das sind kleine Anspielungen auf Afrika. » Bei ihr zu Hause gilt: „Alles ist hausgemacht!“ » Finance Milfort hat mit einem fleischfreien Gericht auch an Vegetarier gedacht. Sie bietet ihnen Spaghetti mit Gemüse an.

Instagram: @caraibeenne.foodtruck

Verfolgen Sie alle Nachrichten aus Ihren Lieblingsstädten und -medien, indem Sie Mon Actu abonnieren.