das Essenzielle
Der 36-jährige Bäcker und Konditor hat sich vor elf Monaten der Herausforderung seines Lebens gestellt: Afrika mit dem Fahrrad zu durchqueren.
Während ihre Haare mitten auf dem Land und in den Aveyron-Bergen im Wind wehten oder in ihrem Bäckerei-Konditorei-Labor in Nant, hatte Vivien immer eine Idee im Kopf: die Wiege der Menschheit zu durchqueren. Während er „bereit war, im Jahr 2020 zu gehen“, sagt er, wurde der Dreißigjährige durch die Covid-Pandemie zu Hause festgehalten. Doch am 11. Juni 2023 konnte er nicht aufgeben, er setzte sich auf sein Fahrrad und machte sich auf den Weg in den Süden der Welt, um seine Suche abzuschließen.
Eine Initiationsreise
„Ich bin bisher 19.000 Kilometer gereist und habe von Frankreich aus fast 30 Länder abgedeckt“, sagt Vivien. Er verließ Frankreich und durchquerte Europa über Italien und den Balkan, bevor er das erste Land seiner Reise erreichte: die Türkei. Vivien gibt zu, auf seinem Weg „sehr schöne Überraschungen“ erlebt zu haben. Zu den Zielen, die ihn geprägt haben, gehörte auch Saudi-Arabien, das er durchqueren musste, um dem Krieg im Sudan zu entgehen. „Es ist ein Land mit einer Wüste und üppigen Landschaften, in dem die Menschen außerordentlich freundlich sind“, erklärt der Weltenbummler, dem auf seiner Reise manchmal auch Einheimische Gastfreundschaft gewährten. Er erinnert sich auch an seine Reise durch Uganda, Malawi oder Botswana, bei der er Reisebegleiter der einheimischen Tierwelt werden konnte. So erkennt er an, dass er die Chance hatte, „einen Teil des Weges mit Giraffen und Elefanten zu teilen“. Was den Bäcker jedoch besonders beeindruckte, war „das voreingenommene Bild, das die Europäer von der Realität dieses Kontinents haben“, erklärte er: „Es ist nicht gefährlicher als anderswo.“ Die Leute sind immer sehr freundlich. Alles hat sich enorm weiterentwickelt und Afrika ist eine Reise wert“, gibt Vivien zu.
Für diesen ist dies nicht die erste Reise. Nachdem er acht Jahre lang in Paris gearbeitet hatte, verbrachte er zwei Jahre in London und dann in New York, wo er sich weiterhin mit der Konditorei beschäftigte, bevor er sich auf die Entdeckung Südamerikas begab. 14 Monate lang war er nur mit einem Rucksack und lokalen Transportmitteln unterwegs, „es ist verrückt zu erkennen, dass es so viele Ähnlichkeiten zwischen Südamerika und Afrika gibt, mit Menschen, die ihr Leben mit Musik und Farben prägen.“ “.
„Frankreich und Aveyron bleiben in meinem Herzen verankert“
Mit nur 35 Jahren verfügt Vivien bereits über umfangreiche Berufserfahrung. Sobald er sein CAP/BEP in Château-Chinon abgeschlossen hatte, machte er sich schnell auf den Weg in die Hauptstadt, um in Sternerestaurants zu arbeiten. Er erinnert sich auch daran, „Präsident Chirac gedient zu haben“. In London kochte er auch in Gourmetrestaurants, insbesondere im von Alain Ducasse. Und wenn wir Vivien fragen, was sie auf ihren Reisen am meisten vermisst hat, ist ihre Antwort klar: „Brot, Käse, Wein und natürlich meine Familie“. So behält der gelernte Konditor trotz seiner zahlreichen Wanderreisen eine starke Verbundenheit mit seiner Heimat.
Er wurde in der Region Nivernaise geboren, in der er aufwuchs, und ist eng mit dem Aveyron verbunden, einem Gebiet, das ihn sofort eroberte. „Ich kannte Cantal, aber Aveyron überhaupt nicht, bevor ich nach Nant kam, um dort zu arbeiten“, gibt er zu. „Aber ich habe ein Gebiet entdeckt, das sehr mit seiner Landschaft und seiner Geschichte verbunden ist, insbesondere im Süden mit den mittelalterlichen Überresten, insbesondere von La Couvertoirade, die einen Eindruck bei mir hinterlassen haben“, beschreibt er. Aveyron hat daher einen besonderen Platz in Viviens Herzen: Bewegt erklärt er, dass ihn diese Abteilung an „einen Teil seiner Kindheit in der Ebene von Nièvre“ erinnert habe.
Wenn der professionelle Konditor auch mit Aveyron verbunden ist, liegt das auch daran, dass er dort sein Bäckerdiplom erworben hat, das ihm heute eine andere Vorstellung von seiner Zukunft ermöglicht. „Nach meiner Rückkehr aus Afrika werde ich eine Tour durch Frankreich machen, um meine Freunde zu treffen und nach Nant zu fahren, um mir die Bäckerei noch einmal anzusehen“, erklärt er. „Aber danach möchte ich in drei Bäckereien mit unterschiedlichen Methoden arbeiten, meine Ausbildung verfeinern und mein eigenes Lokal eröffnen“, kündigt der Weltenbummler an, der sich vielleicht vorstellen könnte, sich in Aveyron niederzulassen. Bevor Vivien jedoch seine zukünftigen Projekte in Angriff nimmt, möchte er vor allem das Ende seiner Reise genießen, das er als „die Erfahrung seines Lebens“ betrachtet.
Derzeit befindet er sich im Süden Namibias und wird voraussichtlich nächsten Monat Südafrika erreichen, wo seine Eltern drei Wochen mit ihm verbringen werden. Anschließend wird er im August seine Afrikareise in Marokko abschließen, um per Boot über das Mittelmeer nach Europa zu gelangen. Eines ist für den Radfahrer sicher, diese Reise ist „die Entdeckung einer Authentizität und einer Lebensart“, aus der er gewachsen hervorgeht.
