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Die handwerkliche Mikrobrauerei Le Sage öffnete im Januar 2021 in der Rue du Sud in Cowansville ihre Türen. Dies ist das dritte Jahr, in dem das Lokal am Festival teilnimmt. „Es ist gut organisiert und die Beteiligung ist gut“, bemerkt der Besitzer und Gründer der Gasthausbrauerei, Robin Lesage. Auf dem Foto wird er von Gabé begleitet, der gekommen ist, um ihm an diesem arbeitsreichen Tag zu helfen. (Foto: Geneviève LeSieur)