Testen Sie das Bosch-Induktionskochfeld der Serie 6: Es hat alles, was Sie brauchen!

Benutzerfreundlichkeit

Nichts ähnelt einem Kochfeld mehr als ein anderes Kochfeld, und es ist wahrscheinlich nicht das Bosch Series 6 PIX63SHC1F, das das Spiel verändern wird. Wir haben daher Anspruch auf die klassische schwarze Platte mit den Maßen 59 cm Breite und 52 cm Tiefe, völlig glatt (in unserem Vergleich hatte nur der Smeg PI964N ein paar Ecken und Kanten), um die Reinigung zu erleichtern.

Auf der Glasoberfläche liefern einige Siebdrucke Informationen, insbesondere die Lage der Kochzonen. Und während einige Hersteller auf die Originalitätskarte setzen und sich für Kreuze oder andere sehr unpraktische Formen entscheiden, bevorzugt Bosch die Effizienz mit Kreisen und Quadraten (für die linken Verbindungszonen), die wirklich dabei helfen, die Utensilien richtig auf den Induktoren zu platzieren.

Auf dem Bedienfeld werden andere Siebdrucke verwendet, aber Sie müssen die Serie 6 einschalten, damit sie aufleuchtet und Zugriff auf alle Kocheinstellungstasten, einschließlich der Temperatureinstellung, gewährt. Der Hersteller hat sich für ein Slider-System entschieden, das traditionell etwas weniger praktisch ist als die „Plus“- und „Minus“-Tasten. Allerdings ist auf diesem Teller das Schieberegler misst 17,5 cm und trotz der 18 Leistungsstufen ist es sehr einfach, die richtige Einstellung zu wählen. Der Lichtbalken, der die gewählte Stufe anzeigt, ist nicht sehr aussagekräftig, glücklicherweise ist die numerische Anzeige viel praktischer.

Offensichtlich benötigt dieser große Streifen Platz und das bedeutet, dass es nur einen gibt Schieberegler ist auf der Kochplatte vorhanden. Daher sind die Einstellungen nicht direkt zugänglich und Sie müssen vor der Änderung der eingesetzten Leistung die Kochzone auswählen, um den Vorgang auszuführen. All dies beeinträchtigt zwangsläufig die Reaktionsfähigkeit und kann insbesondere in komplizierten Momenten, in denen Sie mehrere heikle Kochvorgänge gleichzeitig verwalten, schaden. Glücklicherweise können Sie anhand der vier Displays (eines pro Haushalt) auf einen Blick erkennen, welche Stufe für jeden Induktor ausgewählt wurde.

Wenn keine „Plus“- und „Minus“-Tasten vorhanden sind, ist die Einstellung einer Garzeit auch mit der Funktion verbunden Schiebereglerwas nicht so häufig vorkommt. Der Vorgang ist jedoch nicht unüberwindbar, da Sie lediglich die Anzahl der Stunden (bis zu 9) und dann der Minuten (bis zu 59) eingeben müssen, indem Sie den Schieberegler berühren.

Allerdings sind die 18 Leistungsstufen eine echte Bereicherung für die Serie 6 PIX63SHC1F, denn anspruchsvolle Köche können die Temperatur am Boden der Pfannen sehr präzise modulieren – auf jeden Fall mehr als bei einem Teller mit 9 oder 14 Stufen Wir stoßen auf viele davon. Diese Vielfalt findet sich auch in der Größe der Induktoren und deren Leistungen wieder. Wenn die beiden Herde auf der linken Seite (die auch die kombinierbaren Zonen sind) absolut identisch sind, profitieren wir von einem großen, sehr leistungsstarken Induktor (21 cm Umfang und 3700 W im Boost-Modus) und einem kleinen Induktor, der sich perfekt für schonendes Garen eignet (14,5 cm). cm Umfang und 2200 W am Limit) auf der rechten Seite. Die koppelbare Zone fügt dem Bogen der Serie 6 eine weitere Saite hinzu und Sie müssen lediglich die entsprechende Taste drücken, um diese Funktion zu aktivieren.

Selbstverständlich sind alle Funktionen der Serie 6 über die HomeConnect-App nutzbar. Das Koppeln zwischen Smartphone und Platte stellt keine unüberwindbare Schwierigkeit dar, Sie müssen jedoch die Verbindungsanweisungen sorgfältig befolgen. Wie üblich bleibt alles sehr entbehrlich und wir finden die klassischen Fernbedienungspanels, Gebrauchsanweisungen, Zugang zum vereinfachten Kundendienst …

Die einzige Originalität liegt im Vorhandensein einer „Favoriten“-Taste: Sobald Ihr Teller von A bis Z eingestellt ist, können Sie diese Konfiguration auch bei unterschiedlichen Kochplattenleistungen und unterschiedlichen Garzeiten speichern, um sie später zu verwenden. Auch diese Option kann das Leben vereinfachen, aber auch ohne kommen wir gut zurecht.

Kochen

Die Kochleistung des Bosch Kochfelds der Serie 6 ist sehr zufriedenstellend. Es dauert nur 5 Minuten und 15 Sekunden, um 3 Liter Wasser von 25 °C auf 95 °C zu erhitzen. Sicherlich waren einige Modelle etwas schneller, aber Pasta-Liebhaber werden nicht verhungern, während sie darauf warten, dass das Wasser die richtige Temperatur hat. Geben wir an, dass 30 s nach dieser ersten Stufe 100 °C erreicht werden.

Und wenn er weiß, wie man einen tollen Start hinlegt, meistert der Series 6 PIX63SHC1F auch geringe Leistungen mit Bravour. Tatsächlich erreicht unser Ölbad auf der niedrigsten Stufe des kleinsten Induktors nicht mehr als 48 °C. Beachten Sie, dass Schokolade bei 55 °C eine ideale Konsistenz zum Backen behält, sodass Sie sie auf dem Herd lassen können, ohne dass sie anbrennt.

Die Wärmebilder zeigen eine gute Gleichmäßigkeit der Temperatur innerhalb der Utensilien. Bei Verwendung des großen Induktors verteilt sich auf der gesamten Oberfläche der Pfanne mehr oder weniger die gleiche Temperatur. Dadurch werden alle Haselnusskartoffeln gleichmäßig gegart, auch ohne dass das Gerät zu stark gerührt wird. Offensichtlich stellen wir bei Verwendung des kleinen Induktors Temperaturunterschiede fest. Dies unterstreicht, wie wichtig es ist, den richtigen Behälter auszuwählen, damit er zur Größe des Kochbereichs passt.

Wie so oft ist die Nutzung der Twinable-Zone weitaus fragwürdiger. Es gibt große Unterschiede zwischen den heißesten und den kältesten Gebieten. Um diese Funktionalität optimal nutzen zu können, empfiehlt es sich daher, ein Utensil mit sehr dickem Boden zu verwenden.