Gegen Lebensmittelzusatzstoffe verfolgt Yuka nun eine „Name and Shame“-Politik. Die französische Anwendung, mit der Benutzer die Qualität von Lebensmitteln überprüfen können, führt diesen Dienstag eine neue Funktion ein. Ziel ist es, die Möglichkeit zu schaffen, Hersteller, die einen der 55 als „gefährdet“ eingestuften und im Antrag rot gekennzeichneten Zusatzstoffe verwenden, öffentlich anzuzeigen.
„Die Behörden brauchen leider zu lange, um umstrittene Substanzen zu verbieten, wir müssen Jahrzehnte warten“, bedauert Julie Chapon, Mitbegründerin von Yuka, gegenüber France Inter. Dank der neuen Funktionalität rechnet man damit, dass die 22 Millionen französischen Nutzer schneller vorankommen.
Und dazu gibt es zwei Möglichkeiten. Die erste besteht darin, den Kundendienst einer Marke, die einen umstrittenen Zusatzstoff verwendet, direkt per E-Mail zu kontaktieren und dabei eine von Yuka verfasste Vorlage zu verwenden. Zum Beispiel für das knusprige Milchschokoladenmüsli von „U!“ „, die E-Mail lautet wie folgt: „Hallo, ich habe das Produkt 3256224124887 in der Yuka-Anwendung gescannt. Es enthält einen als Risiko eingestuften Zusatzstoff (Mono- und Diglyceride von Speisefettsäuren). Dieser Zusatzstoff könnte bei hohem Verzehr das Risiko für Krebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöhen. Außerdem steht es im Verdacht, die Darmflora zu stören, was zu einem erhöhten Risiko für Autoimmun- und allergische Erkrankungen sowie das Risiko für entzündliche Erkrankungen führen könnte. Ich bitte Sie, es zu entfernen, um die Gesundheit der Verbraucher zu schützen. »
Die zweite Möglichkeit besteht darin, die Marke anzusprechen „Ich habe eines Ihrer Produkte auf @YukaApp gescannt, es enthält einen als Risiko eingestuften Zusatzstoff (E471). „Ich bitte Sie, es zu entfernen, um die Gesundheit der Verbraucher zu schützen“, heißt es in diesem konkreten Fall. Insgesamt lassen sich unter den drei Millionen Referenzen rund 15.000 Produkte identifizieren.
Unter den vielen umstrittenen Lebensmittelzusatzstoffen finden wir insbesondere Süßstoffe, die schädlich für die Darmflora sind, Emulgatoren, die das Risiko für Stoffwechselerkrankungen wie Diabetes erhöhen könnten, oder auch Farbstoffe, die im Verdacht stehen, Hyperaktivität bei Kindern zu fördern.
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