Drei Monate lang stürzte sich unsere Journalistin Katia Gagnon kopfüber in eine Ernährung, die ausschließlich auf Pflanzen basiert. Und die Auswirkungen auf seine Gesundheit waren spektakulär. Hier ist unser Cover.
Ich habe es mit Veganismus versucht
FOTO MARTIN TREMBLAY, DIE PRESSE
Veganismus-Projekt: Katia Gagnon in der Küche für ihr veganes Projekt.
Letzten Herbst habe ich für den Film so ziemlich das Gegenteil von dem Dokumentarfilmer Morgan Spurlock gemacht, der drei Monate lang jede Mahlzeit bei McDonald’s aß Supergröße für mich. Anstatt mir Burger und Pommes zu gönnen, bin ich direkt auf eine rein pflanzliche Ernährung umgestiegen.
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Die Vorteile des Veganismus
Veganes Leben
FOTO MARTIN TREMBLAY, DIE PRESSE
Francis Etheridge und seine Familie setzen sich zum Abendessen zusammen.
Sportler, Eltern, Köche, Studenten: Immer mehr von ihnen ernähren sich vegan oder integrieren mehr pflanzliche Produkte in ihre Ernährung. Als Zeichen des allgemeinen Interesses der Öffentlichkeit sind vegane Lebensmittel und Catering-Optionen in den letzten 10 Jahren explodiert.
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Gesundheit
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