Anna Roy, Hebamme und Kolumnistin bei La Maison des Maternelles auf France 5, hat gerade ihr Buch „Énorme“ (Editionen Larousse, 19,99 Euro) veröffentlicht, in dem sie über ihre Zuckersucht und ihren Entwöhnungsweg spricht, um wieder rauszukommen.
Eine Geschichte, die bei vielen Menschen Anklang findet. Sie sagen auch, dass sie nicht auf Zucker verzichten können, da sie „süchtig“ sind, wie der Autor war. Ein neues Phänomen ähnlich dem „Trockenen Januar“ (Monat ohne Alkohol) findet immer mehr Anhänger: der Monat ohne Zucker.
LESEN SIE AUCH. Warum die Challenge des Monats ohne Zucker nach dem Trockenen Januar auch immer mehr Anhänger findet
Allerdings bleibt die Esssucht in der wissenschaftlichen Gemeinschaft ein kontroverses Thema. Sucht, erinnert sich Inserm, ist eine Pathologie, die auf dem wiederholten Konsum eines Produkts (Tabak, Alkohol, Drogen usw.) oder der ungewöhnlich übermäßigen Ausübung eines Verhaltens (Spiele, Zeit in sozialen Netzwerken usw.) beruht, die dazu führt : ein Verlust der Kontrolle über das Ausmaß des Konsums oder der Praxis.
Eine 2017 in Bordeaux und eine weitere in den Vereinigten Staaten durchgeführte Studie zeigte tendenziell, dass 90 % der Ratten Zucker gegenüber Kokain bevorzugten, mit einer gemeinsamen Schlussfolgerung: „Der Konsum von Zucker hat ähnliche Wirkungen wie Betäubungsmittel, verändert die Stimmung und führt zur Suche nach Zucker.“
Die berühmte Rattenstudie wurde vielfach kritisiert
Einige Forscher argumentieren, dass Zuckersucht eine echte Sucht ist. Einige dieser Interpretationen wurden jedoch vielfach kritisiert; Nur wenige Wissenschaftler sind bereit, sich zu qualifizieren „weißes Pulver“ süße süchtig machende Droge.
-„Wenn es eine echte Zuckersucht gäbe, würden die Menschen direkt weiße Zuckerstücke oder Glukosesirup-Spritzen essen. Genug, um ihre Dosis sehr schnell zu bekommen.“witzelt ein Internetnutzer als Reaktion auf Anne Roys Aussage. Ein sarkastischer Ton, gewiss, aber relativ im Einklang mit der Vision vieler Gesundheitsexperten, die auch auf die Veröffentlichung der Arbeit reagieren. Darunter die Ernährungsberaterin Anne-Laure Laratte.
„Zucker ist keine Droge“
„Ein Konsumstopp wird körperliche Auswirkungen haben, erkennt die Ernährungsberaterin, Aber Zucker ist keine Droge. Wenn wir viele zuckerhaltige Produkte zu uns nehmen, kann es beispielsweise zu einer reaktiven Hypoglykämie kommen, die langfristig den Heißhunger auf Essen verstärkt und dazu führt, dass wir etwas mehr naschen. Es ist wirklich ein Teufelskreis.“
„Zuckersucht ist eher psychologischer Natur, Sie führt Einzelheiten aus. Zucker ist kein Crack, zu sagen, dass man süchtig ist, ist falsch. Darüber hinaus war die Studie an Ratten sehr umstritten, da die Nagetiere während der Tests ausgehungert worden waren. Und um fortzufahren: „Zucker löst kein Entzugsgefühl aus, Menschen, die sagen, dass sie ihren Konsum nicht kontrollieren können, verspüren oft Heißhungerattacken, die durch zuckerhaltige Produkte gestillt werden.“ Das ist emotionales Essen.“
Vorteile einer Reduzierung der Zuckeraufnahme
Es ist jedoch von Vorteil, die Aufnahme zu reduzieren: „Wir werden natürlich besser schlafen, uns gesünder fühlen und sein, stimmt dem Gesundheitsexperten zu. Menschen, die glauben, zuckersüchtig zu sein, können an ihrem Verhältnis zum Essen, an ihrem Konsum arbeiten, der manchmal gestört ist. Wir müssen neue Gewohnheiten einführen, anders essen, um ein besseres Nahrungsverhältnis zu finden.“
Related News :