Olivenöl ist in Marokko überteuert. Die Preise für dieses weit verbreitete Produkt sind innerhalb eines Jahres um 50 % gestiegen, von rund 90 Dirham pro Liter zu Beginn des Jahres auf 140 oder sogar 150 Dirham pro Liter in Großstädten. Dieser Rekordpreisanstieg fördert Fälschungen und Spekulationen rund um Olivenöl. Reda Tahiri, eine junge Olivenbauerin, begründet diesen Preisanstieg mit dem Ertragsrückgang. „Letztes Jahr hatten wir eine kleine Olivenproduktion. Dieses Jahr sind es sogar noch weniger. Wenn wir keine Oliven haben, können wir kein Öl haben. „Es ist eine Frage der Verfügbarkeit des Rohstoffs“, erklärt er H24info.
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Und fügte hinzu: „Letztes Jahr war es eine Frage von Dürre und Hitze. Wir hatten eine gute Blüte, aber Episoden übermäßiger Hitze verkohlten die Blüten. In diesem Jahr waren es die hohen Temperaturen im Januar und Februar, die den Olivenbaum daran hinderten, in die vegetative Ruhephase einzutreten. Im Grunde sind das die Auswirkungen des Klimawandels.“ Auch der informelle Sektor ist eine Ursache für den Preisanstieg. „In Marokko macht der informelle Kreislauf den größten Teil der Vermarktung von Olivenöl aus. Im Allgemeinen kaufen die Leute fast direkt beim Hersteller ein, höchstens über einen oder zwei Zwischenhändler“, vertraut Hicham D, ein informeller Händler.
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Um den Anstieg der Olivenölpreise auszugleichen, kündigte die Regierung eine Reihe von Maßnahmen an, um den Import dieses Produkts zu erleichtern. „Die Regierung versucht, mit den Parametern zu spielen, die sie kontrollieren kann. Letztes Jahr gab es ein Exportverbot für Olivenöl. In diesem Jahr soll es wahrscheinlich die Einfuhr erleichtern. Aber in beiden Fällen wird es keinerlei Auswirkungen geben“, analysiert Reda Tahiri und behauptet, dass der Import „aufgrund der Bedeutung des informellen Sektors“ die Preise nicht senken werde. Mehr als 90 % der Produktion werden über unstrukturierte Netzwerke verkauft.“
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Um die Preise zu senken, „werden enorme Mengen benötigt, um einen Überfluss zu erreichen.“ Es ist praktisch unmöglich. Der Mangel an Produktion bzw. der Knappheitseffekt ist enorm. Wir sprechen von Tausenden Tonnen, die nicht produziert werden“, sagt der Olivenbauer, der schwierige Zeiten befürchtet. Als Lösung schlägt er vor, lokale Olivensorten zu produzieren, „die gegen ihre Umwelt resistent sind“, anstatt „importierte Samen zu verwenden, die mehr produzieren, aber viel Wasser verbrauchen“.
