Das Geheimnis der Arbeit vom Weinberg bis zum Pferd? Dass „es ein Vergnügen bleibt und vor allem kein Zwang“

Das Geheimnis der Arbeit vom Weinberg bis zum Pferd? Dass „es ein Vergnügen bleibt und vor allem kein Zwang“
Das Geheimnis der Arbeit vom Weinberg bis zum Pferd? Dass „es ein Vergnügen bleibt und vor allem kein Zwang“
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Die Arbeit zu Pferd im Weinberg zwischen gesundem Menschenverstand und Vergnügen ist für Vincent Delanoue auf dem Weingut Noiraie (40 ha in der AOC Bourgueil) fast selbstverständlich … Dessen Wappen ist, muss man sagen, ein Pferdekopf.

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Woher kam bei Ihnen die Lust, mit Pferden zu arbeiten? Mussten Sie investieren, um zu dieser Praxis zurückzukehren?


Vincent Delanoue: Wir hatten schon immer Pferde auf dem Anwesen. Es ist Teil von uns, unserer Identität. Wir hatten nie Angst vor dem Umgang mit einem Pferd, weil wir es immer gesehen haben. Pferde gehören zu unserem täglichen Leben und ermöglichen es uns, Kutschfahrten in den Weinbergen anzubieten und einen Teil unseres Bodens in Parzellen zu bearbeiten. Wir haben vier: zwei Percherons und zwei Comtois. Von diesen vier Pferden übernehmen die beiden Percherons, Utopia und Quick, das Fahren, und das Comtoise, Neptune, übernimmt neben dem Fahren auch ein wenig Arbeit im Weinberg. Unser Jüngster, Nuba, beginnt gerade zu lernen, wie man im Weinberg arbeitet.


Ihre Pferde sind auf dem Anwesen untergebracht. Wie arbeiten und organisieren Sie mit ihnen?

Wir bearbeiten die Plantagen ausschließlich mit Pferden. Wir haben pro Jahr etwa 2 ha Pflanzen, die wir pflegen müssen. Wir pflegen auch schmale Reihen, Zaunkanten und doppelte Reihenreihen, die zu schmal sind, um mit dem Traktor passiert zu werden. Das entspricht einem Dutzend Tagen Pferdearbeit pro Jahr. Darüber hinaus bieten wir rund zwanzig Kutschfahrten an: So können wir unseren Beruf anhand von Fahrten erläutern. Es ist eine Freude, die von unseren Vorfahren überlieferten Gesten vergangener Zeiten nachzubilden. Darüber hinaus gibt es eine Gefühl mit dem Pferd, das einzigartig ist. Jeder von ihnen hat seine Persönlichkeit, seine Ängste, seine Stärken.

Zu Hause haben wir 6 Hektar für Pferde reserviert. Außerdem machen wir das Heu selbst. Es genügt zu sagen, dass es kompliziert sein kann, damit umzugehen, wenn es während der Paarungszeit fällt. Für den Tierarzt und den Hufschmied können wir mit rund 1.000 € rechnen. Nun klar, in Bezug auf das Modell, das wir etabliert haben: Es kostet uns mehr, als es uns einbringt. Als Gegengewicht sorgen unsere Wiesen- und Vegetationsflächen für eine Auflockerung unserer Weinbergslandschaften. Darüber hinaus wird Pferdemist zur Düngung der am stärksten betroffenen Parzellen eingesetzt.

Wir befürworten nicht die Arbeit mit Pferden, weil wir wissen, wie kompliziert es in Bezug auf das Management sein kann, sich um diese Mähnenpartner zu kümmern! Es muss vor allem ein Vergnügen bleiben und darf vor allem kein Zwang sein. Wir organisieren unsere Projekte so, dass wir von diesem Grundsatz nicht abweichen.


Dieser Begriff des Vergnügens kommt in Ihrer Rede häufig zum Ausdruck. Wie definieren Sie Freude an der Arbeit mit Pferden?

Der Begriff des Vergnügens ist wichtig, auch wenn nicht alles immer ein Vergnügen ist (wie Heu machen, Weidepferde wechseln, die Rechnungen des Tierarztes und des Hufschmieds bezahlen). Wenn wir diese Praxis in unseren Herzen und in unseren Taten tragen, dann deshalb, weil unser Vater sie uns weitergegeben hat und wir sie auch unsererseits weitergeben wollen. Wenn die Kinder darum bitten, das Pferd mitzunehmen, tun wir es! Das Pferd stellt Verbindungen zwischen Menschen her. Wenn Sie sich beispielsweise auf einem Grundstück befinden, können Sie mit Passanten chatten. Auf einem Traktor ist es komplizierter!


Was würden Sie einem Winzer raten, der mit dieser Art von Arbeit beginnen möchte?

Um mit dieser Praxis zu beginnen, müssen Sie meiner Meinung nach Kontakt zu einem Winzerkollegen aufnehmen, der mit Pferden arbeitet, oder zu jemandem, der Pferde hat. Bei diesem Ansatz muss es eine menschliche Beziehung der Weitergabe und des Teilens geben. Wir können uns auch vorstellen, einige Zeit mit einem praktischen Dienstleister zu verbringen, um dessen Beziehung zum Tier auszuprobieren. Wir dürfen diesen Gedanken an Freude und Ausgeglichenheit bei dieser Arbeit noch einmal nicht vergessen, um nicht den Ekel zu empfinden, wie es einige unserer Großeltern damals vielleicht waren. Heute verfügen wir über die Mittel, den gesunden Menschenverstand zu nutzen und Praktiken zu optimieren!

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