Welt-Eiertag: Kampf gegen Vorurteile, Fett, Cholesterin…

Der Welt-Eiertag ist eine jährliche Feier, die die vielen Vorteile dieses nahrhaften und vielseitigen Lebensmittels hervorhebt.

Veröffentlicht am Freitag, 11. Oktober 2024 Par Zurbains

aktualisiert am Mittwoch, 9. Oktober 2024, 16:51 Uhr

Es wird jedes Jahr am zweiten Freitag im Oktober gefeiert und bietet die Gelegenheit, neue Rezepte zu entdecken, Wissenswertes über Eier zu erfahren und die Geflügelindustrie zu unterstützen.

Warum das Ei feiern?

• Ein vollwertiges Lebensmittel : Das Ei ist eine reichhaltige Quelle für hochwertiges Protein, Vitamine (A, D, E, K) und Mineralien (Eisen, Selen). Es enthält außerdem essentielle Fettsäuren für eine gute Gesundheit.
• Polyvalent : Das Ei kann auf tausend und eine Art zubereitet werden, was es zu einer Grundzutat in vielen Küchen auf der ganzen Welt macht.

Erschwinglich: Das Ei ist ein erschwingliches Lebensmittel, das für jedermann zugänglich ist.

Geschichte des Welt-Eiertags

Der 1996 in Wien ins Leben gerufene Welt-Eiertag hat folgende Ziele:

• Sensibilisierung der Öffentlichkeit : Über die ernährungsphysiologischen Vorteile des Eies.
• Fördern Sie den Eierkonsum : Indem es seine Vielseitigkeit in der Küche hervorhebt.
• Unterstützen Sie Produzenten : Durch die Wertschätzung ihrer Arbeit und der hohen Qualitätsstandards der Eierproduktion.

Wie findet der Welt-Eiertag statt?

Jedes Jahr werden auf der ganzen Welt zahlreiche Veranstaltungen organisiert, um diesen Tag zu feiern:

• Kulinarische Wettbewerbe: Köche und Kochbegeisterte wetteifern darum, die originellsten und köstlichsten Rezepte mit Eiern zu kreieren.
• Kochworkshops: Es werden Workshops organisiert, um zu lernen, wie man Eier auf verschiedene Arten kocht.
• Hofbesuche: Die Öffentlichkeit ist eingeladen, einen Blick hinter die Kulissen der Eierproduktion zu werfen.
• Kommunikationskampagnen: Es werden Kommunikationskampagnen durchgeführt, um die Öffentlichkeit über die Vorteile von Eiern und die neuesten wissenschaftlichen Erkenntnisse zu informieren.

Eier in Zahlen

Globale Produktion: Jedes Jahr werden weltweit Milliarden Eier produziert.

Verzehr: Das Ei ist eines der am häufigsten konsumierten Lebensmittel der Welt.

Nährwert: Ein Ei enthält etwa 70 Kalorien und 6 Gramm Protein.

Mythen und Fakten über Eier

Es gibt viele Mythen über Eier. Der Welt-Eiertag ist eine Gelegenheit, diese vorgefassten Meinungen zu entmystifizieren und die wahren Vorteile dieses Lebensmittels hervorzuheben.

Mythos: Eier erhöhen den Cholesterinspiegel.

Tatsache: Es ist Nahrungscholesterin tierischen Ursprungs, das den größten Einfluss auf den Cholesterinspiegel im Blut hat. Eier enthalten Cholesterin, liefern aber auch Nährstoffe, die zur Regulierung des Cholesterinspiegels beitragen.

Mythos: Eier sind fett.

Tatsache: Eier sind eine Fettquelle, aber es handelt sich größtenteils um ungesättigte Fette, die gut für die Herzgesundheit sind.

Abschließend ist der Welt-Eiertag eine Gelegenheit, ein nahrhaftes, vielseitiges und erschwingliches Lebensmittel zu feiern. Durch die Entmystifizierung vorgefasster Meinungen und die Hervorhebung der Vorteile von Eiern trägt dieser Tag dazu bei, eine ausgewogene und gesunde Ernährung zu fördern.

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