Auf der Spargelmesse in Saint-Genest-d’Ambière steigen die Preise aufgrund des regnerischen Wetters in die Höhe

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In den Straßen von Saint-Genest-d’Ambière, in der Nähe von Châtellerault, geht Marie mit ihrem Weidenkorb an den Produzentenständen entlang. Das Dorf organisiert seine traditionelle Spargelmesse diesen Donnerstag, den 9. Mai, ein Termin, den sie nie verpasst. Marie ist es gewohnt, die Stände auszurauben, um Spargeltörtchen zuzubereiten, aber dieses Jahr Der Kilopreis entmutigt sie ein wenig. „Mit neun Euro pro Kilo ist es etwas teurer als letztes Jahrbeklagt sie. Auf jeden Fall nimmt alles zu, man sollte nicht träumen“.

An den Ständen der Spargelmesse Saint-Genest-d’Ambière wird Spargel zwischen acht und zehn Euro pro Kilo verkauft. © Radio Frankreich
Justine Claux

„Die Ernte ist ziemlich chaotisch“

An einem anderen Stand macht Alain die gleiche Beobachtung, mit der er geht fünf Kilo Spargel für 45 Euro. „Es ist teuer, aber hey, man muss wissen, wie man Spaß hater sagt. Wir verzichten lieber auf andere Dinge und essen weiterhin Spargel.“. Die Produzenten haben jedenfalls nicht keine andere Wahl, ihre Preise zu erhöhen. „Alles ist gestiegen, Produktionskosten, Arbeitskräfte, Rohstoffeerklärt Jérôme, seit zwanzig Jahren in Ouzilly ansässiger Produzent. Dies hat natürlich Auswirkungen auf den Endpreis.“.

Auch die Ernten erlitten einen Einbruch wegen des regnerischen Wetters. „Wir hatten einen guten Saisonstart, aber jetzt, wo es nass ist, haben wir viel weniger Spargel“bedauert Michel, Produzent in Saint-Genest-d’Ambière. „Die Ernte ist ziemlich chaotisch, weil es in den letzten Tagen eher kühl war und viel geregnet hat, der Spargel wächst weniger“, fügt Alexis hinzu, seit rund zehn Jahren Produzent von Bio-Spargel. Er hofft, dies bis zum Saisonende Mitte Juni nachholen zu können.

Alexis, Bio-Spargelproduzent, hofft auf bessere Ernten bis zum Saisonende Mitte Juni © Radio Frankreich
Justine Claux

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