Schokolade und Kakao: Was steckt hinter diesem Preisanstieg?

Schokolade und Kakao: Was steckt hinter diesem Preisanstieg?
Schokolade und Kakao: Was steckt hinter diesem Preisanstieg?
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Bildbeschreibung, Ghana und die Elfenbeinküste sind die beiden größten Kakaobohnenproduzenten der Welt.
Artikelinformationen
  • Autor, Nkechi Ogbonna
  • Rolle, BBC News
  • Berichterstattung von Lagos
  • Vor 37 Minuten

Sie haben vielleicht bemerkt, dass Ihre köstliche Lieblingstasse heiße Schokolade Sie in letzter Zeit immer mehr kostet.

„Früher habe ich eine Tasse Heißgetränk für weniger als 200 Naira (0,14 $) verkauft, aber heute hat sich der Preis auf 400 Naira (0,28 $ teuer aufgrund der Gewürzpreise) verdoppelt“, sagt Jafar Mohammed, ein 25-Jähriger sagte ein Straßenverkäufer im Bundesstaat Kano im Norden Nigerias gegenüber der BBC.

Dieser Preisanstieg ist auf die rasant gestiegenen Kosten des Rohstoffs Kakaobohnen zurückzuführen, die nach Angaben der Landwirte im vergangenen Jahr um 130 % gestiegen sind, was auf einen regelrechten Krankheitssturm und trockenes Wetter zurückzuführen ist, das zu einer Reihe schlechter Ernten geführt hat.

Das Wetterphänomen El Niño hat in Ghana und der Elfenbeinküste, den beiden größten Kakaobohnenproduzenten der Welt, zu trockenerem Wetter geführt.

Höhere Temperaturen und durch den Klimawandel verursachte Veränderungen der Niederschlagsmuster können sich ebenfalls auf die Ernten auswirken.

„Händler sind besorgt über ein weiteres Jahr mit geringer Produktion, und diese Gefühle wurden durch El Niño, das die Ernten in Westafrika bedroht, noch verstärkt“, sagte Jack Scoville, Analyst bei Price Futures Group.

„Ich mache mir Sorgen wegen der Preiserhöhung, aber ich kann nichts tun“, sagte Herr Mohammed, der etwa 3.000 Naira (2 US-Dollar) pro Tag verdient und die Preise für seine heiße Schokolade fast ständig erhöhen musste, um die Betriebskosten zu decken Ihres Unternehmens.

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Lokale Tee-, Kaffee- und heiße Schokoladenverkäufer sind im Norden Nigerias als „Mai Shai“ bekannt. Oft im Schatten großer Bäume oder provisorischer Läden und Karren gelegen, liegt der Schlüssel zu ihrem Erfolg darin, das ganze Jahr über einen treuen und zufriedenen Kundenstamm zu haben.

Doch die Kakaopreise haben sich in nur 12 Monaten mehr als verdoppelt und beispiellose Höchststände erreicht. Kakao kostete in der ersten Maiwoche rund 12.000 US-Dollar pro Tonne, verglichen mit rund 3.000 US-Dollar pro Tonne im März 2023.

Westafrika liefert rund 70 % der weltweiten Kakaoproduktion: Elfenbeinküste und Ghana produzieren zusammen mehr als die Hälfte der weltweiten Produktion. Wenn Sie also Ihren örtlichen Lebensmittelladen oder Supermarkt betreten, ist die Wahrscheinlichkeit groß, dass die Zutaten für Ihren Schokoriegel aus einem dieser beiden Länder stammen. Kamerun und Nigeria gehören ebenfalls zu den weltweit führenden Produzenten.

Bildbeschreibung, Das Wetterphänomen El Niño hat in Westafrika für trockeneres Wetter gesorgt.

Was ist die Ursache des Problems?

Sowohl Ghana als auch die Elfenbeinküste haben in den letzten zwei Jahren eine Reihe schlechter Ernten erlebt.

Ghanas Regulierungsbehörde für den Kakaosektor, COCOBOD, sagte, die Kakaosprossenkrankheit habe etwa 500.000 Hektar Ackerland ausgelöscht – die Krankheit befällt Nutzpflanzen und schädigt auch den Boden. Auch schlechtes Wetter spielte eine Rolle: Rekordtemperaturen und unregelmäßige Regenfälle beeinträchtigten die Erträge.

Die benachbarte Elfenbeinküste produzierte in der Saison 2022/2023 rund 2,3 Millionen Tonnen Kakao, Prognosen zeigen jedoch, dass diese Zahl für die Saison 2023/2024 voraussichtlich weiter sinken wird.

Im Gegensatz zu Nigeria, das eine offene Marktpolitik verfolgt, legt COCOBOD in Ghana die Kakaopreise fest und fungiert als Vermittler zwischen Bauern und dem internationalen Markt.

Sowohl in Ghana als auch in der Elfenbeinküste legen die Behörden zu Beginn der Saison feste Preise für die Bauern fest und regulieren so den Verkauf und die Preise des Rohmaterials.

Im vergangenen April kündigte die Regierung eine 50-prozentige Einkommenserhöhung für Kakaobauern in Ghana an, doch die Bauern sind mit ihrer Vergütung nicht zufrieden. Beispielsweise könnte ein ghanaischer Bauer in diesem Jahr rund 2.700 US-Dollar pro Tonne für seinen Kakao verdienen, etwa ein Viertel seines Wertes auf dem internationalen Markt.

Landwirte sagen, dass ein großer Teil ihres Einkommens für die Bereitstellung von sauberem Wasser ausgegeben werden muss, um ihre Farmen effizient zu betreiben. Sie beklagen, dass ein großer Teil des Wassers rund um die Kakaoplantagen durch andere Industrien verunreinigt sei, wodurch die Bewässerung sehr teuer geworden sei.

„Es gibt noch mehr zu tun, denn die Landwirte leiden wirklich unter illegalen Bergbauaktivitäten. Wir müssen Wasser von Tankern kaufen, um unsere Farmen zu bewässern“, sagte Nana Boateng Bonsu, Präsidentin der Concerned Farmers Association, der BBC aus Ghana.

Herr Bonsu möchte „Maßnahmen, die die Lebensbedingungen der Bauern unterstützen, wie Wohnraum, Gesundheitsversorgung, Stipendien usw. Diese Maßnahmen würden mehr Menschen dazu ermutigen, mit dem Kakaoanbau zu beginnen.“

Denkfabriken wie die International Cocoa Organization haben Chocolatiers, Regierungen und Unternehmen, die für die Produktion auf Kakaobohnen angewiesen sind, aufgefordert, in die Steigerung der Produktion und die Verbesserung der Lebensgrundlagen der Bauern in Westafrika zu investieren, um mehr Menschen zum Markteintritt zu bewegen.

Bildbeschreibung, Die Elfenbeinküste erwartet in dieser Saison einen Produktionsrückgang

Der Preis der Schönheit

Der Anstieg der Kakaobohnenpreise beschränkt sich nicht nur auf die Lebensmittelindustrie. Kakaobutter wird auch häufig in Schönheitsprodukten und Kosmetika wie Make-up verwendet.

In Nigeria stieg der Durchschnittspreis einer 400-ml-Körperlotion aus Kakaobutter innerhalb von zwölf Monaten um mehr als 35 % auf 5.000 Naira (3,50 US-Dollar). Die Kosten für Shampoos, Seifen und andere Schönheitsprodukte aus Kakaobutter sind gestiegen.

Rohe Kakaobutter wurde letztes Jahr für 5.000 US-Dollar pro Tonne verkauft, im Vergleich zu derzeit 26.000 US-Dollar.

Ogaga Ologe, Finanzvorstand des Herstellers Cadbury Nigeria, sagte, das Unternehmen verwende Gewinne aus Kakaobutter, um die hohen Kosten für die Herstellung von Schokoladengetränken auszugleichen.

„Wir federn die Auswirkungen der Kakaobohnen durch Kakaobutterexporte ab, auch wenn wir nur etwa 40 % der Butter aus den Bohnen gewinnen, sodass wir nicht unsere gesamten Kosten decken.“

Bildbeschreibung, Kakao kostet in der ersten Maiwoche 2024 rund 12.000 US-Dollar pro Tonne.

Letzte Woche musste The Soapery, ein britischer Hersteller von Kakaobutter und natürlichen Ölen, seine Kunden darüber informieren, dass Lieferprobleme und steigende Preise erhebliche Auswirkungen auf sein Geschäft hatten.

„Ich habe die Hälfte der Barreserven unseres Unternehmens für die Wiederauffüllung dieses einen Produkts (Kakaobutter) ausgegeben, dessen Wiederauffüllung finanziell schwierig geworden ist“, sagte Andy Knowles, Gründer der Seifenfabrik, gegenüber der BBC.

La Savonnerie liefert natürliche Öle an Kosmetikhersteller, bei denen es sich überwiegend um Kleinbetriebe handelt, die Seifen, Lippenbalsame, Shampoos, Cremes usw. herstellen.

„Dieses Problem setzt uns finanziell stark unter Druck. Ich kann die Expansionspläne, die ich dieses Jahr hatte, nicht fortsetzen. Ich kann es mir nicht leisten, neues Personal einzustellen, und ich kann wahrscheinlich nicht in neue Märkte in Europa exportieren.“ » Knowles hinzugefügt.

Das Unternehmen befürchtet, dass einige seiner Kunden ihre Produkte nicht mehr herstellen und verkaufen können. Einige erwägen bereits eine Überarbeitung ihrer Rezepturen, dies könnte jedoch neue Produktions- und Regulierungsprozesse mit sich bringen.

„Wir versuchen, Kakaobutter aus anderen Märkten wie Peru zu beziehen. Wir versuchen auch, unsere Kunden zu informieren und herauszufinden, ob sie Kakaobutter durch Sheabutter oder Mangobutter ersetzen können. » sagte Herr Knowles.

Weitere Anpassungen könnten eine Reduzierung der Produktgröße oder der vollständige Ersatz von Kakao durch andere Zutaten als Überlebensstrategie für einige Hersteller sein, bis sich die Märkte stabilisieren.

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