Bio-Preise – 9 Marken unter der Lupe – News

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Bio-Preis

© Tanya Keisha – stock.adobe.com

Veröffentlicht am 25. Mai 2024

Wir haben 1.300 Supermärkte besucht, um die Bemühungen großer Einzelhändler für gesunde und nachhaltige Lebensmittel zu vergleichen. Das haben wir über den Preis von Bio-Produkten herausgefunden.

Obwohl die Mehrheit der Franzosen die ökologischen und gesundheitlichen Vorteile des Bio-Anbaus anerkennt, geben drei Viertel von ihnen an, dass sie durch den übermäßig hohen Preis der gekennzeichneten Produkte beim Konsum von Bio-Produkten eingeschränkt werden (1). Zwei Studien von UFC-Que Choisir, die 2017 und 2019 veröffentlicht wurden, deuten darauf hin, dass ein Teil dieser hohen Kosten auf die höheren Margen zurückzuführen ist, die große Einzelhändler für diese Produktkategorie erzielen. Unsere neue Umfrage, die insbesondere auf Besuchen in 1.300 Filialen im Herbst 2023 basiert, zeigt nun, dass nicht alle Marken gleich sind.

Wir haben die niedrigsten Preise in Geschäften und online für 17 verschiedene Produktkategorien (saisonales Obst und Gemüse sowie verarbeitete Handelsmarkenprodukte) festgestellt, sowohl biologisch als auch konventionell. Dabei konnten wir feststellen, dass die Preisunterschiede zwischen diesen beiden Produktionsmethoden bei allen Händlern gar nicht so enorm sind, da sich die Mehrkosten für Bio bei Lidl auf 59 % beschränken, während sie bei Monoprix einen Rekordwert von 86 % erreichen.

Die Folgen für den Geldbeutel der Verbraucher sind enorm. Wir haben einen Einkaufskorb simuliert, der mit den 17 untersuchten Bio-Produkten gefüllt ist: Die Kosten variieren zwischen 88 € bei Lidl und 116 € bei Monoprix! Ein noch größerer Preisunterschied als zwischen diesen beiden Marken für nicht gekennzeichnete Produkte.

Natürlich ist der Preis nicht das einzige Kriterium, das den Biokonsum beeinflusst. Auch die Vielfalt der verfügbaren Produkte und deren Werbung (insbesondere in Aktionskatalogen) spielen eine große Rolle. Darüber hinaus geht es bei einer gesunden und nachhaltigen Ernährung nicht nur um den Kauf von Bio-Produkten, im Gegenteil: Nährwertqualität, Verfügbarkeit lokaler Produkte und vegetarischer Fertiggerichte, Reduzierung der Verpackung … all diese Kriterien zählen. Sie wurden daher auch in unserem Ranking der Massenhandelsmarken berücksichtigt.

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(1) Quelle: Organic Agency.

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