Die türkische Obstsaison ist in vollem Gange: Granatäpfel, Quitten und Sultaninen dominieren derzeit das Angebot, auch die Zitrussaison steht vor der Tür. „Die Granatapfelsaison hat dieses Jahr besonders gut begonnen, mit farbenfrohen Früchten und erfreulichen Exportmengen. Für die besonders beliebten Kaliber 7,9 und 12 haben wir eine gute Verfügbarkeit. „Die Preise liegen in etwa auf dem Niveau des Vorjahres“, berichtet Enes Cakmak, Geschäftsführer der Fresh Maximum GmbH mit Sitz am Stuttgarter Großmarkt.
Türkische Granatäpfel
Seit Anfang Oktober beschäftigt sich Cakmak auch mit dem Import und Vertrieb türkischer Quitten. Obwohl diese Frucht in Deutschland immer noch als Nischenprodukt gilt, hat sie in den letzten Jahren ein großes Wachstum erlebt. „Der Zeitpunkt der Quitte ähnelt dem des Granatapfels. Es wird hauptsächlich in den Regionen Denizli, Isparta und Antalya angebaut und ist normalerweise bis März/April des folgenden Jahres verfügbar. Die Quitte hat unsererseits über die Jahre eine vielversprechende Stabilität gezeigt. »
Rekordpreise für Sultaninen-Trauben, Regengefahr in der spanischen Kaki-Saison
Darüber hinaus kommen weiterhin tonnenweise Sultaninentrauben aus Türkiye an. „Wir hatten bisher eine erfolgreiche Kampagne mit Preisen auf Rekordniveau“, sagt Cakmak. Derzeit schwanken die Preise zwischen 17 und 19 Euro für 5 kg, verglichen mit 10 bis 12 Euro im letzten Jahr. Dieser Anstieg ist zum Teil auf die anhaltende Inflation, hohe Transportkosten und steigende Erzeugerpreise zurückzuführen. Neben türkischer Ware bietet die Fresh Maximum GmbH auch Tafeltrauben italienischer Herkunft an, deren Saison sich dem Ende nähert. „Die letzten Hauptsorten, wie zum Beispiel Regina, wurden bereits in Woche 43, also relativ früh, geliefert. Bis Dezember können wir jedoch auch gekühlte Produkte, insbesondere die Sorten Autumn Crisp und Italia, anbieten. »
Enes Cakmak (links) bietet unter seiner Eigenmarke Elif auch türkisches Obstgemüse an
Auch im Herbst seien Kakis traditionell ein starkes Produkt, fügt Cakmak hinzu. „Wir hatten bisher gute Umsätze, obwohl große Früchte relativ selten sind. Die jüngsten Regenfälle in der Region Valencia sind besorgniserregend, aber bisher hatten wir keine Versorgungsprobleme. Wir hoffen, dass dies so bleibt. »
Übersicht über das vielfältige Sortiment der Fresh Maximum GmbH: Türkische Quitten, Orangen, Sultaninen und spanische Kakis
Die türkische Zitrussaison steht in den Startlöchern
Schließlich bereitet sich das Stuttgarter Unternehmen auf die bevorstehende türkische Zitrussaison vor. Cakmak sagt: „Wir erwarten die ersten Lieferungen türkischer Orangen (Washington Navel) und Nadorcott-Clementinen bis Mitte November, gefolgt von den ersten Grapefruits etwa zwei Wochen später. Die ersten Indikatoren hinsichtlich Quantität und Qualität sind vielversprechend. Da die südafrikanischen Nadorcott-Clementinen inzwischen ausverkauft sind, bieten wir unseren Kunden hauptsächlich spanische Oronule-Clementinen an. Die Nachfrage danach war in letzter Zeit gut, während Clementinen besserer Qualität auf den Markt kommen. »
Bilder: Fresh Maximum GmbH
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