Pferdefleischhandel in Europa aufgedeckt

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Landen Rennpferde auf unserem Teller? ? Dies ist eine der Fragen, die die Untersuchung aufwirft Pferde – sie machen einen Riesenspaß (Horses, the Making of a Kill) des investigativen Journalisten Conor Ryan, ausgestrahlt am 12. und 13. Juni im irischen öffentlich-rechtlichen Fernsehen in der Sendung RTÉ Untersucht.

Foodwatch, eine Verbraucherschutzorganisation, beschäftigt sich seit Jahren mit dem Thema Lebensmittelbetrug. Ingrid Kragl, ihre Informationsdirektorin, enthüllt die Enthüllungen dieser Dokumentation und weist auf die Mängel in den europäischen Vorschriften hin.

Reporterre – Das irische Fernsehen warnt in einer Dokumentation vor einem neuen Lebensmittelskandal im Zusammenhang mit Pferdefleisch. Was die Untersuchung des Journalisten Conor Ryan enthüllt ?

Ingrid Kragl — In dieser Untersuchung deckt der Investigativjournalist auf, dass es tatsächlich Pferdefleischhandel gibt. Dieses Fleisch ist zwar nicht zum Verzehr geeignet, gelangt aber dennoch in die Nahrungskette [n’étant pas destinée à la boucherie, elle n’a pas été soumise aux mêmes contrôles sanitaires et peut contenir des antibiotiques, des virus, etc.]. Und dieser Handel ist nicht gering, dieser grenzüberschreitende Betrug betrifft mehrere europäische Länder, darunter Frankreich. Seit dem Skandal, den wir angerufen haben „ Pferdefleisch-Lasagne » die Anfang 2013 ausbrach – und die bereits auf Enthüllungen der irischen Behörden zurückzuführen war – dachten wir, dass es kein Problem mehr gebe. Dieser Dokumentarfilm beweist das Gegenteil.

Conor Ryan konnte mit versteckter Kamera im einzigen irischen Schlachthof filmen, in dem Pferde geschlachtet werden, die dann auf den europäischen Kontinent gebracht werden. Denn Sie sollten wissen, dass wir in Irland kein Pferd essen. Kulturell ist es praktisch ein Tabu. In Frankreich hingegen sind es 5 % der Bevölkerung konsumieren es immer noch.

„ Rennpferde werden mit starken entzündungshemmenden Mitteln behandelt »

In Irland ist die Kultur stark von Rennpferden geprägt. Wenn letztere jedoch zu nichts mehr nützen, ist es sehr kostspielig, sie loszuwerden. Gut organisierte kriminelle Netzwerke verfälschen dann die Rückverfolgbarkeit von Pferden durch den Einsatz importierter elektronischer Chips. Das ist wirklich grenzüberschreitender Handel, bei dem die Spuren durch Pässe verwischt werden. Ergebnis: Diese Rennpferde gelangen in Schlachthöfe und in die Nahrungskette mit der Gefahr, in Supermarkttabletts, in unseren Kühlschränken oder in Metzgereien zu landen.

Inwieweit ist Frankreich von diesem Menschenhandel betroffen? ?

Riesige Mengen Pferdefleisch verlassen Irland nach Frankreich. Nach offiziellen Angaben von France Agrimer wurden im Jahr 2023 rund 400 Tonnen aus Irland importiert, was 1,6 Millionen 250-Gramm-Steaks entspricht.

Mit diesem Dokumentarfilm, der die Spielereien rund um die Identität, Chips und Pässe von Pferden zeigt, wird uns bewusst, dass wir kein Vertrauen in die Rückverfolgbarkeit, Qualität und Gesundheitssicherheit dieses Fleisches haben können. Wo und von wem wurden die Tonnen ungeeigneten Fleisches verkauft? ? Möglicherweise gelangte irisches Fleisch nur über Frankreich. Wir wissen nicht.

„ Es gibt keine Nachverfolgung, keine Sanktion. Es bleibt alles sehr undurchsichtig. »
Pxhier/CC0

Seien Sie vorsichtig, wir sagen nicht, dass alles Fleisch verdorben ist oder dass dieses Fleisch an uns weitergegeben wird, indem wir es als Rindfleisch ausgeben. ! Es wird gesagt, dass es ein Problem mit der Rückverfolgbarkeit gibt und dass die Verbraucher am Ende der Kette nie informiert werden. Meines Wissens gibt es in Frankreich keinen Rückruf von Pferdefleisch. Allerdings hat sich in den letzten fünf Jahren das europäische Alarmierungsnetzwerk entwickelt RASFF [Système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux] hat fast 200 Berichte über Probleme mit der Identifizierung oder dem Reisepass von Pferden auf den europäischen Markt gebracht. Jedes Mal waren mehrere Länder beteiligt.

Welche Arten möglicher Risiken gibt es? ? Was empfehlen Sie ?

Rennpferde werden beispielsweise mit starken entzündungshemmenden Mitteln behandelt. Ich sage nicht, dass eine unmittelbare Gefahr für die Gesundheit besteht. Was ich damit sagen will, ist, dass organisierte, grenzüberschreitende kriminelle Netzwerke immer noch ein Interesse daran haben, Identitäten zu verwischen und Verbraucher potenziell einem Risiko auszusetzen, und wir sind darüber nicht informiert. Wir haben ein Problem mit der Transparenz.

Sicherlich gab es im Jahr 2015 und dann im Jahr 2021 neue Vorschriften, um vor allem auf nationaler Ebene zu regulieren und zu verpflichten, Datenbanken zu haben, sehr transparent zu sein und zu versuchen, diese Rückverfolgbarkeit von Fleisch zu verbessern. Es bestand tatsächlich die Absicht, nach dem Lasagne-Skandal die Stellschrauben anzuziehen. Die europäischen Behörden haben die Mitgliedstaaten aufgefordert, Überwachungen, Kontrollen usw. durchzuführen. Leider – und das verrät die Dokumentation – ist der Bericht nicht vorhanden.

Warum funktioniert es nicht in allen europäischen Ländern? ? Weil uns Arbeitskräfte für Gesundheitskontrollen fehlen. Wir verlassen uns zu sehr auf Selbstkontrolle und Selbstregulierung. Es gibt keine Nachverfolgung, keine Sanktion. Es bleibt alles sehr undurchsichtig. Endlich ist es soweit „ nicht gesehen, nicht gefangen» Und solange alle das Problem ignorieren, wird nichts passieren. Wir bei Foodwatch sind davon überzeugt, dass Transparenz im Gegenteil dazu beiträgt, der Straflosigkeit ein Ende zu setzen.

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