Matéo Lagadic, gerade einmal 23 Jahre alt, eröffnete im März seine Bäckerei, Konditorei, sein Schokoladengeschäft und seine Eisdiele in Morgat. Am Montag, dem 18. November, reiste er nach Lille, um einen Scheck über 10.000 Euro abzuholen, ein Stipendium von Lesaffre, seinem Hefelieferanten. Doch bevor er den Scheck in der Hand hatte, musste Matéo Lagadic die drei Phasen dieses Wettbewerbs für Jungunternehmer durchlaufen: Er musste zunächst aus 500 Bewerbungen ausgewählt werden.
„Ich musste meinen Lebenslauf, ein Anschreiben, mein Geschäft und meinen Hintergrund vorlegen“, er erklärt. Es wurden nur 30 Dateien aufbewahrt. In der zweiten Phase gingen zehn Testkäufer durch die Ladentüren. „Ich war mir überhaupt nicht bewusstverrät der Jungunternehmer, Der letzte Testkäufer teilte mir mit, dass ich für die dritte Stufe ausgewählt wurde. »
Es blieben nur noch fünfzehn übrig, die mündlich in Paris vor einer Jury teilnahmen, bei der die Fähigkeit, ein Team, ein Unternehmen und eine Produktion zu leiten, sowie der Karriereweg jeder Person bewertet wurden. Die zehn Auserwählten erhielten einen Scheck über 10.000 Euro, drei Monate kostenlose Hefe sowie Schulungen im Backen, für Unternehmer und im Verkauf für ihre Teams. Vier Mitarbeiter werden davon bei Matéo Lagadic profitieren. Während der Zeremonie in Lille lernte er seinen Paten kennen, der ihn ein Jahr lang unterstützen wird.
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