Dürren, Überschwemmungen, extreme Temperaturen … Die Auswirkungen des Klimawandels auf die Kaffeeproduktion sind katastrophal. Diese Situation könnte zu einem Preisanstieg für die 94 % der Franzosen führen, die dieses Getränk regelmäßig konsumieren.
Klimatische Faktoren
Die globale Erwärmung beeinträchtigt die Kaffeeproduktion erheblich. In Vietnam, dem weltweit führenden Robusta-Produzenten, Übermäßige Hitze verlangsamt das Wachstum von Kaffeebäumen. In Brasilien, dem führenden Arabica-Produzenten, Mangelnder Regen führte zu Ernterückgängen. Diese klimatischen Gefahren haben zu einer Kaffeeknappheit geführt und die Preise in die Höhe getrieben. Der Preis für eine Tonne Kaffee hat sich innerhalb eines Jahres verdoppelt. Zudem tauschen Produzenten, die mit ihren Ernten nur sehr wenig Geld verdienen, Kaffeepflanzen nicht mehr wie früher alle fünfzehn Jahre aus, wie unsere Kollegen von CNews erklären.
Anstieg der Nachfrage
Die weltweite Nachfrage nach Kaffee wächst weiter, insbesondere in Asien, wo viele Kaffeeketten ihre Türen öffnen. Das wird geschätzt Bis 2026 wird sich die Nachfrage nach Bio-Kaffee verdoppeln. Und umgekehrt zieht der Beruf des Kaffeeproduzenten die jüngeren Generationen immer weniger an, was dazu führt ein Mangel an Arbeitskräften für die Ernte. Dieser Mangel trägt auch zu steigenden Preisen bei.
Neue Vorschriften
Ab dem 1. Januar 2025 ein neuer europäischer Standard wird Importeure dazu zwingen, nachzuweisen, dass ihr Kaffee nicht aus kürzlich abgeholzten Gebieten stammt. Diese Maßnahme führt zu Spannungen auf den Märkten und treibt die Preise in die Höhe.
Konsequenzen für Verbraucher
Die Auswirkungen dieser Erhöhung sind bereits spürbar: An der Theke ist der Durchschnittspreis für einen Kaffee auf 1,40 Euro gestiegen. Im Theater liegt der Durchschnittspreis bei 2,80 Euro. In Supermärkten, die 250g-Packung gemahlener Kaffee stieg um 14 Cent seit Januar 2024. Einige Experten gehen davon aus, dass die Preise bis zum Jahresende um weitere 20 % steigen könnten.
Angesichts dieser Situation schlagen einige das vor Die Zukunft des Kaffees könnte darin bestehen, ihn zu konsumieren „weniger, aber besser“wie Wein.
