Es ist ein großer Sieg für eine handwerkliche Bäckerei aus Angoulême (Charente). Im Dezember 2023 erlebten Unternehmen die unangenehme Überraschung, dass sich nur wenige Meter entfernt eine große Industriemarke niederließ. Doch weniger als ein Jahr nach der Eröffnung öffnete sich laut Berichten am Samstag, dem 16. November, der Vorhang Kostenlose Charente.
„Wir haben uns gewehrt, weil die Kunden wegen des Kontakts kommen, hier ist fast alles hausgemacht“, erklärt der Geschäftsführer der Handwerksbäckerei der örtlichen Tageszeitung. „Das echte Brot, der echte Bäcker, das gibt es“, versichert ein Kunde am Mikrofon von BFMTV. Die kleine Bäckerei erkennt, dass dieser Wettbewerb sie dazu drängt, noch mehr zu innovieren und sich zur Freude der Bewohner zu übertreffen.
Zahlen nicht erreicht?
Die Schließung der Kette ist auch eine gute Nachricht für den Vizepräsidenten der Agglomeration von Angoulême, Delegierter der lokalen Wirtschaftskreise, der immer kleine Bäcker unterstützt hat. Das Managerpaar versicherte außerdem, dass es bereit sei, anderen Händlern beim Erhalt des Handwerks zu helfen. Die Bäcker wünschen sich die Einrichtung eines neuen Ladens, um „das Straßenangebot, etwa Obst und Gemüse, zu vervollständigen“.
Der Leiter der Großbäckerei, die im Departement zwei weitere Verkaufsstellen in Champniers und Cognac hat, wollte seinerseits nicht sprechen. Ein örtlicher Ladenbesitzer vertraute sich an Kostenlose Charente : „Nach dem Feedback, das ich habe, haben sie ihre Ziele nicht erreicht.“
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