Jurij und Aleksei Skibin gründeten den Cider Club in Slowenien. (Apfelweinclub). Es handelt sich um eine Gemeinschaft von Spezialisten und Enthusiasten, die die Apfelweintradition in Slowenien erneuern und bekannt machen. Sie bieten ihren Kunden die Möglichkeit, eine Reihe von im Handel nicht erhältlichen Apfelweinen zu probieren, um die Vielfalt dieses Getränks zu zeigen.
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In Slowenien aufgenommene und ausgestrahlte Podcasts
Sie veranstalteten ein Festival rund um den Apfelwein und eröffneten einen Ort, an dem er frei fließt. Dort finden wir insbesondere die normannischen Jahrgänge der Häuser Dupont, Pierre Huet (Pays d’Auge) oder eher lokale wie die von Vergers de la passion und Le Cidre Clos Moulin.
„Da wir noch weiter gehen wollen, sind wir dieses Jahr zurückgekommen, um neue Jahrgänge zu entdecken und Podcasts zu produzieren. Erkläre es den Brüdern. Sie werden in Slowenien ausgestrahlt, um die Menschen in die Welt des Apfelweins einzuführen. »
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Am Mittwoch, 27. November 2024, trafen sie nachmittags François Badier von Clos Moulin Cider. Auf dem Programm: Besuch der Obstgärten und Verkostung. Sie konnten sich auch mit Arthur Léonard unterhalten, dem Küchenchef von P’tit Crabe de Goury (Manche), der zu seinen Gerichten verschiedene Apfelweine verwendet. „Frankreich ist in den Augen der Welt das Land des Weins. Warum sollten Sie Apfelwein als Beilage zu Ihren Gerichten verwenden?“fragten Jurij und Aleksei Skibin.
Obwohl er manchmal von den Einheimischen gemieden wird, die Bier oder Wein bevorzugen, erfreut Cotentin-Apfelwein Geschmacksknospen über seine Grenzen hinaus.
