Die Regierung hat eine Rückrufmitteilung für Mont d’Or-Käse im Zusammenhang mit dem „Risiko des Vorhandenseins“ eines Bakteriums veröffentlicht, das Gastroenteritis verursacht. Berichten zufolge sind mindestens 71 Menschen erkrankt.
Amateuralarm. Mit Bakterien kontaminierter Mont d’Or-Käse ist Gegenstand eines Rückrufs, der am 21. November von der Regierungsseite Rappel Conso gestartet wurde. Alle Chargen, die seit dem 10. September von Fruitière des Jarrons, einer landwirtschaftlichen Genossenschaft mit Sitz in Ville-du-Pont im Doubs, hergestellt wurden, sind Gegenstand dieses Rückrufs und Personen, die diese Käsesorten gekauft haben, werden dringend gebeten, sie nicht zu verzehren.
Die Ursache ist das mögliche Vorhandensein von Yersinia enterocolitica-Bakterien, die eine Gastroenteritis verursachen können. Nach Angaben des Online-Mediums L’Informed erkrankten 71 Menschen nach dem Verzehr von kontaminiertem Käse, doch „zu diesem Zeitpunkt wurden keine schwerwiegenden Fälle dokumentiert“.
Symptome 2 bis 7 Tage nach dem Verzehr
Den Medien zufolge wurde die Rückrufmitteilung von Frankreich an rund zwanzig Länder verschickt, in die der Käse exportiert wurde, hauptsächlich nach Europa, aber auch bis nach Asien, in diesem Fall Singapur.
„Infektionen mit Yersinia enterocolitica verursachen eine akute Gastroenteritis, die mit Fieber, Durchfall und Bauchschmerzen einhergeht, und treten im Allgemeinen 2 bis 7 Tage nach dem Verzehr auf“, heißt es auf der Website von Rappel Conso in ihren Anweisungen.
Mont d’Or-Käse, der zu den letzten Saisonkäsen Frankreichs zählt, wird im Jura vom Frühherbst bis zum Frühjahr hergestellt. Sie sind an ihrer Kiste aus Fichtenholz zu erkennen und bekannt für ihren „holzigen und cremigen“ Geschmack.
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