Auf dem Weg zu einem Carbonara-Pakt in römischen Restaurants? Das jedenfalls will der italienische Verbraucherverband Consumerismo Non Profit, der verlangt, dass dieses berühmte römische Gericht in den Restaurants der Hauptstadt nicht mehr als 12 Euro kosten darf, berichtet Corriere della Sera.
Das Ziel? Vermeiden Sie, dass der Preis für dieses symbolträchtige Gericht bald neue Höhen erreicht, während die Stadt angesichts des Jahres 2025, einem Heiligen Jahr für die katholische Kirche, mit einem Zustrom von mehr als 30 Millionen Touristen rechnet. Zur Erinnerung: Seit dem Jahr 1300 findet alle 25 Jahre das Heilige Jahr oder das gewöhnliche Jubiläum statt. Es ist eine Gelegenheit für Christen, ihren Glauben zu vertiefen, was viele Touristen in die römische Hauptstadt lockt.
Consumerismo Non Profit befürchtet, dass viele Gastronomen versuchen, die Ankunft vieler Touristen auszunutzen, die die großen Klassiker der italienischen Küche probieren möchten, um ihre Preise zu erhöhen. Der Verbraucherverband richtete eine offizielle Anfrage an die Berufsverbände, um eine Preisobergrenze für die berühmte Pasta sowie für Pizza festzulegen, einen weiteren Klassiker der italienischen Küche, dessen Produktionskosten sehr niedrig sind.
Ziel des Verbandes ist es nicht, Restaurants zu zwingen, sich diesem Projekt anzuschließen, sondern diejenigen zu „boykottieren“, die die Ankunft von Touristen ausnutzen, um ihre Preise zu erhöhen. Aus diesem Grund möchte sie eine Website und eine Anwendung erstellen, auf der die an der Initiative teilnehmenden Restaurants aufgeführt sind.
Ziel dieser Initiative ist es zwar, die Menüpreise unter Kontrolle zu halten, doch der Verband weist darauf hin, dass er auch sein Möglichstes unternimmt, um die Preise für Grundbedarfsgüter wie Wasserflaschen aufrechtzuerhalten, die bei Großveranstaltungen häufig in die Höhe schnellen.
Wenn Touristen mit einer solchen Aktion zufrieden sein könnten, wäre das vor allem für die Einwohner der Hauptstadt von Vorteil. Ohne diesen „Carbonara-Pakt“ könnten die Römer diese Steigerungen tatsächlich fortsetzen und ihnen damit die Möglichkeit nehmen, sich regelmäßig Restaurants zu gönnen, ohne ihren Geldbeutel zu belasten.
