Angesichts des anhaltenden Anstiegs der Preise für rotes Fleisch auf dem lokalen Markt verstärken marokkanische Importeure mit Unterstützung der Regierung ihre Bemühungen, die Krise zu lindern. Eine aktuelle Initiative führte eine marokkanische Delegation nach Spanien mit dem Ziel, Importmöglichkeiten zu wettbewerbsfähigen Preisen zu identifizieren.
Trotz der in den letzten Monaten umgesetzten Maßnahmen liegen die Fleischpreise weiterhin über der Kaufkraft vieler Bürger, was die Marktschwierigkeiten verschärft. Um Abhilfe zu schaffen, reiste eine Delegation bestehend aus Beamten des Allgemeinen Verbands marokkanischer Unternehmen (CGEM) und Fachleuten der Branche zu einem viertägigen Arbeitsbesuch nach Katalonien. Diese Mission umfasste Besuche bei Unternehmen, die auf die Produktion und Verarbeitung von rotem Fleisch spezialisiert sind, mit dem Ziel, kommerzielle Partnerschaften aufzubauen.
Dieser Ansatz führte zu Vereinbarungen mit sieben spanischen Unternehmen. Ab kommenden Montag werden in Marokko zwei erste Lieferungen roten Fleisches zu je 20 Tonnen erwartet. Schätzungen zufolge dürften diese Importe es ermöglichen, Großhandelspreise zwischen 70 und 80 Dirham pro Kilogramm anzubieten, ein deutlicher Rückgang im Vergleich zu den aktuellen Preisen, die in bestimmten Metzgereien über 90 Dirham liegen.
Die Fachleute unter der Leitung von Souhail Chaqchaq, Vizepräsident von CGEM, hoffen, dass diese Zusammenarbeit mit spanischen Unternehmen dazu beitragen wird, die Lücke in der lokalen Versorgung mit rotem Fleisch zu schließen und so die aktuelle Krise zu lindern.
Diese Initiative kommt zustande, nachdem die Erfahrungen mit dem Import von gefrorenem Fleisch in den letzten Wochen ihre Grenzen gezeigt haben und die importierten Mengen geringer waren als der Bedarf des lokalen Marktes. Dies weckt bei Fachleuten Bedenken hinsichtlich der Fähigkeit dieses gefrorenen Fleisches, die von den marokkanischen Verbrauchern bevorzugten Qualitätsanforderungen zu erfüllen.
Das Nationale Amt für Lebensmittelsicherheit (ONSSA) hat bereits festgelegt, dass importiertem Fleisch ein Gesundheitszertifikat beiliegen muss, das seine Qualität und Sicherheit garantiert und von den zuständigen Behörden des Herkunftslandes ausgestellt wird. Diese Produkte müssen außerdem über eine Halal-Zertifizierung verfügen, die von einer islamischen Organisation ausgestellt wurde, die von den offiziellen Behörden des Exportlandes anerkannt ist.
Marokkanische Züchter stehen vor einer besonders schwierigen Situation, die durch ungünstige klimatische Bedingungen noch verstärkt wird. Die wiederholten Dürreepisoden, die die letzten Jahre kennzeichneten, hatten starke Auswirkungen auf die Produktionskapazitäten in der Landwirtschaft und in der Tierhaltung. Infolgedessen sind die Kosten für Tierfutter in die Höhe geschossen, was die Rentabilität der landwirtschaftlichen Betriebe einschränkt und die Verfügbarkeit von Nutztieren auf dem Markt verringert. Diese Situation hat auch zu einem Rückgang des lokalen Angebots an rotem Fleisch geführt, was die Preise auf ein beispielloses Niveau getrieben hat.
