Ein Drittel der Hersteller im Feinkostbereich haben im vergangenen Jahr Geld verloren und müssen ihre Preise erhöhen, um sich über Wasser zu halten und zu investieren, warnte die Organisation, die ihre Interessen vertritt, am Dienstag.
« Unsere Unternehmen müssen in der Lage sein, aus den roten Zahlen zu kommen », erklärte Christiane Lambert, neue Präsidentin des Verbandes französischer Feinkost- und Cateringunternehmen (Fict) und ehemalige Chefin der Mehrheitsgewerkschaft der Landwirtschaft FNSEA.
Jährliche Handelsverhandlungen
Sie fordert „ Neubewertungen » Einkaufspreise an Hersteller anlässlich des Beginns der jährlichen Handelsverhandlungen mit Supermarktmarken, Schauplatz erbitterter Diskussionen über Produktpreise.
« Es wird keine französische Ernährungssouveränität geben, es wird in Frankreich keine Verarbeitung geben, wenn es keine profitablen Unternehmen gibt. », verteidigt Frau Lambert, die gerade die Präsidentschaft der wichtigsten Agrarinteressengruppe der Europäischen Union, Copa, verlassen hat.
Fast jeder dritte Wurstwarenhersteller (30 %) schloss das Geschäftsjahr 2023 mit einem Verlust ab, so eine Studie der Banque de France im Auftrag von Fict, dem Branchenverband Inaporc und der öffentlichen Einrichtung France AgriMer. Im Jahr 2022 war es jeder Vierte (25 %).
32.000 Arbeitsplätze
Die Nettomarge – die die Einnahmen des Unternehmens im Verhältnis zu seinen Kosten misst – ist weiter gesunken, und zwar auf durchschnittlich 0,9 % des Umsatzes für Wurstwarenunternehmen, verglichen mit 2,3 % im Maßstab der gesamten Agrar- und Lebensmittelindustrie.
« Unsere Wurstwarenunternehmen verarbeiten 75 % der französischen Schweine. Wenn sie in Schwierigkeiten geraten, nicht über die Mittel für Investitionen oder Modernisierungen verfügen, verlieren sie im Vergleich zu importierten Produkten ihren Platz in den Regalen, was sich auch nachteilig auf die Züchter auswirkt. », argumentiert die Präsidentin von Fict, selbst Schweinefleischproduzentin.
Die Organisation hat rund 300 Mitglieder: Unternehmen jeder Größe, darunter die Schwergewichte Herta, Fleury Michon und Aoste.
Die fleischverarbeitende Industrie bietet in Frankreich 32.000 Arbeitsplätze.
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