Paris und Dubai, 1. Oktober 2024 – Anlässlich des Internationalen Kaffeetags am 1. Oktober macht Emirates auf den jährlichen Konsum von mehr als 170 Tonnen Kaffee durch seine kaffeeliebenden Kunden aufmerksam. Die Fluggesellschaft bietet in ihren Lounges und an Bord ihrer Flüge zu 140 Zielen weltweit eine große Auswahl an handwerklich hergestellten Kaffeesorten an, darunter auch eine eigene, charakteristische Mischung aus traditionellem arabischen Kaffee.
Jährlich werden an Bord mehr als 130 Tonnen Kaffee serviert
Emirates serviert jedes Jahr über 130 Tonnen Kaffee an Bord und hat in Zusammenarbeit mit dem lokalen Kunsthandwerker Mattina sogar eine eigene, charakteristische Mischung arabischen Kaffees in Auftrag gegeben.
Mattinas arabische Kaffeemischung für Emirates verwendet Arabica-Bohnen höchster Qualität, verfeinert mit natürlichem Kardamom und Safran, nach traditionellen Rezepten, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. Es spiegelt das zeremonielle Kaffeeerlebnis wider, das seit Jahrhunderten das Herzstück der arabischen Gastfreundschaft darstellt. Die Mischung wird aus Arabica-Bohnen aus der Region Cerrado de Minas in Brasilien hergestellt, die für ihren süßen, milden und aromatischen Charakter bekannt sind. Diese Bohnen werden leicht geröstet, um die charakteristische hellbraune Farbe der emiratisch-arabischen Qahwa zu erhalten. Emirates Arabic Coffee wird mit Kardamom aus dem guatemaltekischen Hochland gemischt, das für seine reichen, intensiven Aromen bekannt ist, ein Gewürz, das Qahwa seinen unverwechselbaren aromatischen Geschmack verleiht. Es enthält auch subtile Noten von einigen der feinsten Safransorten der Welt, die zur Authentizität der Qahwa-Tradition beitragen. Die charakteristische arabische Kaffeemischung von Emirates wird First-Class-Kunden auf der ganzen Welt an Bord serviert und kann auch in First-Class- und Business-Class-Lounges bestellt werden.
Im gesamten Emirates-Netzwerk werden Bordkunden unzählige Kaffeesorten und -hersteller angeboten, darunter Lavazza, Coffee Planet, Nairobi Coffee and Tea Company sowie eine Vielzahl unabhängiger Lieferanten auf der ganzen Welt. Als Teil des Bordservices wird Economy Class- und Premium Economy Class-Kunden während ihres Fluges ein- oder zweimal Kaffee angeboten, während Business Class- und First Class-Kunden einen italienischen Lavazza-Kaffee aus einer Speisekarte bestellen können, die Optionen wie entkoffeinierten umfasst Kaffee, Cappuccino, eisgekühlter Americano, Espresso, Macchiato und Affogato al Café. Emirates arbeitet auch mit Coffee Planet zusammen, um maßgeschneiderte Getränke für besondere Anlässe wie Weihnachten und Valentinstag zu kreieren, wie zum Beispiel den Rose Mocha oder den Orange Crush Latte.
Lounges für Kaffeeliebhaber: 40 Tonnen Kaffee serviert Emirates jedes Jahr
Die 5,1 Millionen Kunden, die jedes Jahr in den 7 luxuriösen Emirates-Lounges in Dubai entspannen, konsumieren durchschnittlich 26 Tonnen Kaffeebohnen. In der First Class Lounge in Halle B des Dubai International Airport verfügt Emirates über eine eigene Kaffeetheke, an der Kunden aus einer Auswahl von drei sortenreinen Kaffeesorten wählen können, die frisch von einem Barista zubereitet werden. Jeder Kaffee weist unterschiedliche Aromen, Säuren und Bitterstoffe auf und das Emirates-Team wurde speziell geschult, um den besten Kaffee basierend auf den Vorlieben des Kunden vorzuschlagen. Das Angebot wechselt alle drei Monate, sodass Vielreisende Bohnen aus der ganzen Welt probieren können. Colombia Huila Buenavista zum Beispiel ist ein saftiger, seidiger Kaffee mit einem weichen Abgang, der an eine Kakaobohne erinnert, mit blumigen Noten sowie einem Hauch von Aprikose, Traube, Brombeere und Grapefruit. Burundi Nyagishiru hat ein süßes, fruchtiges Aroma, einen sanften Abgang aus Milchschokolade, braunen Gewürzen, Karamell und Steinfrüchten, mit würziger Säure und einer samtigen Textur. Brazil Sao Vale Do Sol ist ein vollmundiger Kaffee mit einem süßen, fruchtigen Aroma, Zitrussäure, Aromen und Noten von Grapefruit, Vanille, Mandel und Schokolade mit einem klaren Abgang. In den Lounges der First Class und Business Class gibt es außerdem Costa Coffee, ein Emirates Leisure Retail-Unternehmen, wo eine große Auswahl an Kaffeesorten und Beilagen serviert wird.
In den 34 Lounges von Emirates in Städten auf der ganzen Welt greifen jedes Jahr 2,1 Millionen Kunden auf diese Luxuslounges zu, wobei jährlich 14 Tonnen Kaffeebohnen verbraucht werden.
Spezialisierte Kaffeeschulung für das Kabinenpersonal von Emirates
Emirates-Crews erhalten eine spezielle Kaffeeschulung, bei der sie die Herkunft des Kaffees, verschiedene Mischungen und die Zubereitung der perfekten Tasse für jeden Kunden erlernen. Während der Schulungen perfektionieren die Besatzungen ihre Fähigkeiten im Servieren und Präsentieren jeder Kaffeesorte und werden hinsichtlich der Zubereitung und des Servierens des typischen arabischen Kaffees von Emirates beurteilt. Passagiere der First Class können ihren Kaffee in einer Tasse oder Tasse aus feinem Porzellan von Royal Doulton genießen, Passagiere der Business Class in einer Tasse aus feinem Porzellan. Auch die Qualität des für die Kaffeezubereitung verwendeten Wassers wird berücksichtigt und regelmäßig überwacht. Durch regelmäßige Desinfektion, Wartung und Audits stellt Emirates sicher, dass Wassertanks, Transportgeräte und Versorgungsleitungen absolut sicheres Trinkwasser liefern. Internationaler Tag des Kaffees – Emirates serviert seinen Kunden jedes Jahr über 170 Tonnen Kaffee
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