Während St-Hubert diese Woche günstigere Preise ankündigte schreibt Mario Dumont in einer Kolumne für die Montreal Journal dass andere Einrichtungen das Gleiche tun sollten.
Denken Sie daran, dass die berühmte Restaurantkette erklärte, sie wolle „vorteilhaftere“, aber auch „flexiblere“ Preise einführen, mit dem Ziel, „sich an die Realität anzupassen, mit der sich die Quebecer auseinandersetzen müssen“.
Eine Initiative, die Mario Dumont gefällt. „Die St-Hubert-Gruppe hat die Stimmung ihrer Kunden genau erfasst. Seine Ankündigung, die Preise für eine Reihe von Gerichten zu senken, stieß auf freundliche Resonanz und es würde mich nicht überraschen, wenn wir kurzfristig einen Anstieg der Besucherzahlen sehen würden“, ist in seiner Kolumne zu lesen JdM.
Ihm zufolge kommt diese Ankündigung zum richtigen Zeitpunkt, denn „die Preise hauen viele Verbraucher um.“ Tatsächlich gehen viele Familien aufgrund der hohen Preise weniger in Restaurants. „Familien verlassen Familienrestaurants oft unter Schock. „Wir dachten darüber nach, uns am Donnerstagabend einen kleinen Urlaub vom Kochen und Abwaschen zu gönnen, und jetzt hat es gerade einen deutlich dreistelligen Betrag gekostet“, schreibt Mario Dumont.
Die Lösung liegt für den Kolumnisten daher auf der Hand: Restaurants müssen günstigere Preise anbieten. Allerdings ist die Einrichtung nicht so einfach. „Restaurants kämpfen mit hohen Betriebskosten, die nicht gesenkt werden können: Lebensmittel, Arbeitskräfte, Miete“, betont er.
Die komplette Kolumne von Mario Dumont können Sie im lesen Montreal Journal indem Sie hier klicken .
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