Bitte beachten Sie, dass die Preise für September 2024 auf einem Drei-Wochen-Durchschnitt und nicht auf dem Standard-Monatsdurchschnitt basieren. Das Famine Early Warning Systems Network (FEWS NET) überwacht die Preisentwicklung für Grundnahrungsmittel in Ländern, die von Ernährungsunsicherheit betroffen sind. Für jedes von FEWS NET abgedeckte Land und jede Region bietet das Price Bulletin eine Reihe von Diagrammen, die die monatlichen Preise für das aktuelle Handelsjahr für ausgewählte städtische Zentren zeigen und es dem Benutzer ermöglichen, aktuelle Trends mit Fünfjahresdurchschnitten zu vergleichen, die saisonale Trends anzeigen , und zu den Preisen des Vorjahres.
Mais und Maniok sind für die Mehrheit der Kongolesen Grundnahrungsmittel, da sie bei der Zubereitung des Foufou-Teigs verwendet werden. Die lokale Produktion von Mais und Maniok bleibt unter dem lokalen Verbrauchsbedarf, was die große Einfuhr von Maismehl erklärt, um das Defizit auszugleichen. Reis steht hinsichtlich der Bedeutung in der Haushaltsernährung an dritter Stelle und wird in Großstädten häufiger konsumiert. Die Bohne wird im Allgemeinen als Beilage verwendet und sowohl in städtischen als auch ländlichen Gebieten gegessen. Palmöl wird zur Lebensmittelzubereitung verwendet und wird vor allem von armen Haushalten konsumiert. Mais, Maniok, Reis und Bohnen werden auf fast allen wichtigen Märkten in den Provinzen im Osten des Landes verkauft. Der Kraftstoffpreis (Benzin) und der Zustand der Straßeninfrastruktur, die ländliche Produktionsgebiete mit großen Verbrauchermärkten verbindet, ergänzen zahlreiche weitere Faktoren, die die Lebensmittelpreise im Osten des Landes beeinflussen können.
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