„Ich wollte nicht ins Vulgäre verfallen“: Wer ist Kyria, die Bäuerin, die für den Belles des Prés-Kalender posiert?

Nächstes Jahr wird der Monat Oktober sonnig sein, wie Kyria. Der 33-jährige Couseranna-Bewohner wurde vom Fotografen Johann Baxt ausgewählt, um in der Ausgabe 2025 des Belles des prés-Kalenders zu posieren. Indem sie ihre Silhouette auf Hochglanzpapier graviert, rückt die Dreißigjährige, spärlich bekleidet im Herzen ihres Bauernhofs, die Bäuerinnen ins Rampenlicht. Eine Möglichkeit für sie, die Codes einer normalerweise männlichen Welt zu durchbrechen.

„Als ich diesen Kalender letztes Jahr gesehen habe, hat er mich sofort angesprochen. Ich habe mich dann entschieden, ihnen meine Bewerbung zu schicken. Es ist ein sehr schwieriges Umfeld. Viele Landwirte weigern sich immer noch, mich aufzunehmen. Sag Hallo, weil ich eine Frau bin“, erklärt Kyria lässt sich auf der Terrasse ihres Restaurants in Montjoie nieder, um sich zu sonnen. Unabdingbare Voraussetzung für die Hoffnung auf ein Porträt: Seien Sie Bauer. „Und zumindest ein bisschen hübsch!“, fährt sie schallend fort.

Altes Fotomodell

„Für das Shooting habe ich die Outfits und Themen ausgewählt, ich wollte nicht ins Vulgäre verfallen. Ich finde, dass das Endergebnis sowohl die Weiblichkeit als auch die landwirtschaftliche Seite hervorhebt“, bemerkt Kyria. Einziger Wermutstropfen: Die Brünette hätte lieber den Monat Juli als den Monat Oktober dargestellt. „Ich bin sonnig, ich will die Sonne“, lacht sie.

Eine Art Heimkehr für diesen adoptierten Ariège-Bewohner, für den die Welt der Strasssteine ​​und Pailletten alles andere als unbekannt ist. „Ich habe zunächst als Designerin und Fotomodell in der Modebranche gearbeitet, aber ich musste aufhören, weil es vor allem wegen der chinesischen Konkurrenz immer mehr zu eng wurde“, fährt sie fort. Weit davon entfernt, nur eine schöne Pflanze zu sein, konnte sich die Naturliebhaberin auf ihre Beherrschung von Fremdsprachen verlassen, um fast drei Jahre lang dreisprachige Übersetzerin bei Airbus zu werden.

Der Ruf der Wildnis

Aber der Ruf von Mutter Natur war stärker. Als ihr erstes Kind geboren wurde, beschloss Kyria, ihren Anzug und ihre Tastatur gegen einen Spaten und Stiefel einzutauschen. „Ich konnte mir nicht vorstellen, meine Kinder in der Stadt großzuziehen. Ich brauchte diese Rückkehr zum Grünen und die Verwurzelung in einem authentischen Gebiet“, fährt der Bauer fort. Und Kyria wird Ariège im Visier haben. Einem Schwarm folgte ein zweiter. Sie lernt Manu kennen, einen Zimmermann, der ihr Begleiter und Partner wird.

„Wir sind durch Zufall auf diesen Bauernhof gestoßen, der seit mehr als zehn Jahren zum Verkauf stand. Es musste wirklich alles erneuert werden und wir hatten fast null Euro in der Tasche. Rückblickend denke ich, dass wir nicht wirklich wussten, was wir wollten.“ wir wollten uns darauf einlassen“, sagt sie. Es muss gesagt werden, dass ihr Projekt schnell den Anschein eines Kreuzweges annahm. „Anfangs haben wir uns als Saatgut- und Schafproduzenten etabliert, aber nach mehreren Ereignissen mussten wir unsere Pläne ändern“, fasst Kyria zusammen. Durch das schlechte Wetter und die Kühe des Nachbarn, die ihre gesamte Produktion zerstörten, musste die junge Frau ihr Lächeln verlieren. „Ich war wirklich in Tränen aufgelöst und in Panik. Es waren drei Jahre Investition, die in Rauch aufgegangen sind“, sagt sie mit einer gewissen Emotion.

„Es war unser Ausweg“

Zurück an der Wand bietet ihr Mann Manu an, die Scheune nebenan zu kaufen, um sie in ein Restaurant umzuwandeln. Nach ein paar Tagen des Zögerns beschloss Kyria, den Sprung zu wagen. „Ich sagte mir, dass es eine großartige Möglichkeit sei, unsere Produktion zu fördern. Ich sah keine andere Lösung, um unseren landwirtschaftlichen Betrieb aufrechtzuerhalten. Das war unser Ausweg“, bemerkt der Gastronom.

Die Bewohnerin der Neocouseranne nutzte die Arbeitszeit und bestand ihr CAP im Kochen. Im Juli 2019 kann La Table de Gaya in ländlicher Umgebung endlich seine ersten Kunden begrüßen. „Mehr als 80 % von dem, was wir im Restaurant anbieten, stammen meiner Meinung nach zu den Einzigen in Frankreich, und den Rest beziehen wir von lokalen oder französischen Produzenten.“ mit einem gewissen Anflug von Stolz. Hinter ihrem Herd nutzt die Köchin die Gelegenheit, jedes ihrer Gerichte in Anspielung auf ihre Vergangenheit in der Modewelt zu verwandeln.

„Meine Küche ist authentisch und absolut feminin. Es gibt viele Blumen, Farben und verschiedene Geschmäcker. Ich versuche, meine künstlerische Seite in meinem Essen zu entfalten und meine Gäste zu ermutigen, Aromen zu probieren, die sie nicht kennen“, sagt sie. Zwischen dem Feld und dem Teller nimmt Kyria ihre BPA, um sich offiziell als Landwirtin zu etablieren. „Unser Status ist vor allem ein Landwirt. Unser Restaurant ist nur eine Fortsetzung unserer Haupttätigkeit“, schließt der Dreißigjährige.