Auf der Dionysud-Messe versammelten sich die Gewerkschafter, um über die Weinkrise und die Hebel zu ihrem Ausweg zu diskutieren. Sie sind sich einig, dass die Rückkehr zu Preisen, die die Rentabilität der Betriebe garantieren, unbedingt erforderlich sein muss. Preiserpressung oder Preiskontrolle sind Hebel, die spalten.
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Über die Diagnose der Krankheit sind wir uns einig, weniger über die Heilmittel. Am Rande der Dionysud-Messe in Béziers, Vitisphäre lud an diesem Dienstag, 5. November, die Ressortvertreter des Weinberufs und der Mitarbeiter*innen ein, an einem runden Tisch über die Ursachen der aktuellen Weinkrise und insbesondere über die zu aktivierenden Ausstiegshebel zu sprechen. „Erträgliche Preise sind der Grundstein der aktuellen Situation. Ohne Preis gibt es nichts »fasst der Hérault-Vertreter der Confédération Paysanne, Thierry Arcier, Winzer auf dem Weingut Perdigaïre in Saint-Pargoire, zusammen. Das Preisniveau der Weine, aber auch chronischer Konsumverfall, eine Reihe von Wirtschaftskrisen (Brexit, Trump-Steuern, Covid, Krieg in der Ukraine usw.) und die Wiederholung klimatischer Gefahren haben dazu geführt, dass die Produktionskosten explodierten und die Rentabilität und Liquidität der Produktionsmodelle untergraben wurden Fluss der Weingüter.
Bei der Suche nach Auswegen aus dieser Krise bleibt der Preisanstieg von entscheidender Bedeutung, doch die Konvergenzpunkte hinsichtlich der Mittel zur Erreichung dieses Ziels werden immer weniger offensichtlich. Daher spaltet die Maßnahme der Regulierung des Angebots durch Rodung die Meinungen hinsichtlich ihrer Konsequenzen. Der Vertreter von Modef Didier Gadéa geißelt daher „ die Wirkungslosigkeit der Entwurzelung, die immer als Regulierungsmaßnahme eingesetzt wurde, ohne jemals etwas zu lösen.“. Sein Amtskollege von der Confédération Paysanne Thierry Arcier gesellt sich zu ihm und ist beleidigt „Wir finanzieren die Rodung und subventionieren gleichzeitig weiterhin Plantagen! »
Aufsicht und Mindestpreis
Positionierung zur Verteidigung des Prinzips der vorübergehenden Entwurzelung „Um das Produktionspotenzial zu erhalten“der Vertreter der ländlichen Koordination Pascal Marié sieht kein Interesse an einer Rodung „es sei denn eine Vergütung von 10.000 €/ha“. Der Vertreter der Landwirtschaftskammer Hérault, Guilhem Vigroux, unterstützt den starken Appetit der Winzer „für den Umstrukturierungsplan ihres Weinbergs, um eine profitable Produktion aufrechtzuerhalten und den Marktbedürfnissen gerecht zu werden“.
Die Kontrolle der Preise durch den Staat und die Festlegung eines Mindestpreises ist eine von Modef oder der Bauernkonföderation verteidigte Vergütungsgarantie, während sich die ländliche Koordination angesichts der Unterschiede bei den Produktionskosten je nach Region und Region nicht an diesen Grundsatz hält ein offener Markt, dem sich in diesem Punkt auch der Fdsea anschließt. „Was machen wir, wenn wir gegen Konkurrenten aus anderen Ländern exportieren, die nicht die gleichen Preisrahmen haben? »betont Guilhem Vigroux. Für ihn geht es vielmehr darum, eine Segmentierung des Angebots entsprechend den Bedürfnissen der Märkte vorschlagen zu können, die eine bestmögliche Anpassung der Vergütung der Weinproduktion ermöglicht. Der Vertreter der CFTC, Jean-Pierre Chivoret, bedauert, dass die Vertretung von Vermarktern oder Verbrauchern in dieser Art von Debatte fehlt. Das Gespenst der Massenverteilung als „Totengräber des französischen Weinbaus“um es mit den Worten von Pascal Marié zu sagen, bündelt den Unmut der meisten Anwesenden.
Zum Konsumieren erziehen
Als Befürworter eines Mindestpreises unterstreicht der Präsident der Junglandwirte von Hérault Rémi Dumas auch die Bedeutung der Nachfrage nach Wein, die durch den anhaltenden Konsumverzicht bedroht ist. „Um diesen Trend zu stoppen, ist die Aufklärung der jüngeren Generationen unerlässlich. Wir müssen uns die Zeit nehmen, unsere jungen Menschen über moderaten Konsum aufzuklären.“verteidigt er. „Zumal junge Verbraucher ohne diese Aufklärung einem sehr exzessiven Konsumverhalten umso stärker ausgesetzt sind“fügt Guilhem Vigroux hinzu.
Aus jedermanns Sicht ist der Aufwand, einen angemessenen Preis für die Produzenten zu erzielen, alles andere als unermesslich. Für den Verbraucher würden rund zwanzig Cent mehr pro Flasche eine tragfähige Produktionsbilanz ermöglichen. Hier stellt sich die entscheidende Frage: „Wo sind die Vermarkter? “.
*: Mit Thierry Arcier, Sprecher des Departementsbauernbundes, Didier Gadea, Präsident der Weinabteilung von Modef, Pascal Marié, Sprecher für ländliche Koordination 34, Rémi Dumas, Präsident von Young Farmers 34, Guilhem Vigroux, Vertreter der Landwirtschaftskammer 34, Jean-Pascal Pelagatti als Vertreter der FDSEA 34, Jean-Pierre Chivoret als Vertreter der CFTC und David Veyer als Vertreter der CFDT.
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