das Wesentliche
Das Restaurant Chez Dorina ist seit Freitag, dem 12. April, nach einem Brand im Gebäude am Vortag geschlossen und hat am 1. September seine Türen wieder geöffnet.
Am 11. April verwüstete ein Feuer den zweiten Stock des Gebäudes in der Rue Gambetta. Die Brandursachen sind noch immer unbekannt, obwohl vermutet wird, dass der Brand durch elektrische Energie verursacht wurde. „Heute Abend haben wir viele Ressourcen eingesetzt, die es ermöglichten, alle umliegenden Geschäfte und Häuser zu retten. Einige waren vom Löschwasser betroffen, aber nicht vom Feuer selbst“, erklärt das Rettungszentrum von Castelnaudary.
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Die Leiterin des Restaurants „Chez Dorina“, das 2014 im Erdgeschoss des Gebäudes eröffnete, musste ihr Lokal schließen. Dorina wurde am Freitag, dem 12. April, um 5:45 Uhr durch einen Post auf Facebook alarmiert und erfuhr von dieser traurigen Nachricht. „Als ich aufwachte, sah ich dieses Foto des brennenden Gebäudes, ich war am Boden zerstört. Mein Mann und ich eilten zum Restaurant, und wir entdeckten den Schaden“, erklärt Dorina immer noch bewegt, bevor sie hinzufügt. „Ich habe viele Dinge verloren: Betriebsverluste, Lagerbestände, Immobilien und sogar Haushaltsgeräte.“
„Wir mussten alles neu machen“
Nach achtmonatiger Schließung öffnete das Restaurant am 1. September wieder seine Türen. „Ich konnte nicht mehr schließen. Ich muss arbeiten. Wir mussten alles neu machen: die Gemälde, die Küche, die Decke, die Haushaltsgeräte … Unter solchen Bedingungen konnte ich meine Kunden nicht empfangen“, präzisiert das Restaurant Manager. Nach und nach nimmt Dorina ihre Leidenschaft wieder auf und ist zu ihrer größten Freude wieder mit ihren treuen Kunden vereint.
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