Das Konzept? Jede Woche bietet La Ruche de Toulon auf seiner Website Produkte von lokalen Produzenten an. Jeder füllt seinen Korb entsprechend der wöchentlichen Auswahl und kann seine Bestellung donnerstags von 16:30 bis 18:30 Uhr am Quai Belle Rive abholen.
Alles beginnt mit dem Wunsch„ein eher bürgerschaftliches Projekt“. Für Marie und Patrick Aubry, die in den Bereichen Immobilien und Cybersicherheit tätig sind, fehlte diese Nähe zwischen Züchtern, lokalen Produzenten und Verbrauchern in Toulon stark. „Die meisten Produkte, die wir kaufen, kommen von weit her, obwohl wir direkt nebenan viele tolle Produzenten haben, schade“. Durch das Angebot von Obst, Gemüse, Mehl, Honig, Säften, Käse, Kosmetika und mehr ermöglicht die Initiative, Produkte, ob biologisch oder nicht, in kurzer Zeit hervorzuheben.
Zur Feier der Einweihung reisten einige Partnerproduzenten an und boten ihre Produkte zur Verkostung an. „Es ist schwierig, sobald wir versuchen, aus dem Massenvertrieb herauszukommen, deshalb wollten wir unsere Räumlichkeiten verleihen.“ fügte die Sekretärin der Bäckergewerkschaft Var, Sylvie Boyer Kempf, hinzu. An diesem Donnerstag wurden fast zwanzig bestellte Körbe von rund fünfzehn Produzenten geliefert, ein guter Start für eine erste Woche.
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Website Internet laruchequiditoui.fr
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