wie sie das alte SNCF-Gebäude in eine städtische Apfelweinstube verwandelten

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In der alten Güterhalle hinter dem Bahnhof Dinan (Côtes-d’Armor) schreiten die Arbeiten gut voran. Hier ist die Apfelweinhaus Ti-LõBaby der Brüder Simon und Pierre Lorand wird sich einleben Frühjahr 2025nachdem in diesem Sommer mit der Renovierung dieses Gebäudes aus dem 19. Jahrhundert begonnen wurde.

Überdachung, Lagergebäude usw.

Ende August wurde die Überdachung wurde von einem auf Asbestsanierung spezialisierten Unternehmen entfernt.

Seit September haben andere weitergemacht funktioniert: Guindé, der am Dach eingriff, um die notwendigen Änderungen vorzunehmen, es zu isolieren und eine neue Stahlwanne zu installieren. Die Firma Haquin verstärkte den Boden des Gebäudes, indem sie die verrotteten Holzschwellen durch Beton ersetzte.

Sie ist auch diejenige, die sich um die Fundamente und die Errichtung der Mauern kümmert 100 m2 großes Lagergebäude In der Nähe entstand ein neues Gebäude, das die toten Metallvorhänge aus der über 600 m² großen alten Warenhalle entfernte. Stattdessen „machen Öffnungen den Teil der Apfelweinkellerei und ihre Fässer von außen sichtbar“, erklärt Pierre Lorand. Schließlich kümmert sich die Firma SLB Menuiserie „um alle Holzteile, die am Rahmen ausgetauscht werden müssen.“ »

Ein Überblick vom Eingang

Das Projekt von Pierre und Simon Lorand besteht darin, durch den Kauf des Gebäudes von der Stadt Dinan ihr Apfelweinhaus und einen für alle offenen Ort mit Speisen, Getränken und einer Vielzahl von Aktivitäten (Workshops, Konferenzen, Shows) unter einem Dach zu vereinen , Musik usw.).

Im Inneren zukünftiger dritter Platzder Standort von Bar wurde gegraben, um die Netzwerke zu passieren. Auf dieser Seite, die am weitesten von der Einfahrt zum Parkplatz entfernt ist, wird sich die Einfahrt befinden. So können Sie das Gebäude und seine Schönheit mit eigenen Augen betrachten. Rahmen in seiner gesamten Länge Links davon befindet sich die Bar, rechts ein Ort zum Trinken und für Aktivitäten und im Hintergrund der Blick auf die Apfelweinkellerei, die durch eine Glaswand abgetrennt wird. An jedem Giebel ist eine Bebauung vorgesehen. Auf der Barseite eine „kleine überdachte Terrasse“; Auf der Seite der Apfelweinkellerei befinden sich die Firmenbüros.

Licht !

Bringen Sie etwas mit Licht ist eine Notwendigkeit, aber „letztendlich geht es ganz einfach“, sagt Pierre Lorand, der hier besonders die sonnigen Spätnachmittage schätzt.

Der Terrasse Dazu tragen auch die seitlichen Öffnungen sowie die hölzernen Querstreben unter dem Dach bei, auf denen „durchsichtige Schilder in den Farben der Apfelweinkellerei angebracht werden sollten, was von den Bâtiments de France genehmigt wurde“.

Das Ziel besteht darin, „das Gebäude zu sanieren und dabei so viel wie möglich vom Bestand zu erhalten“, um es zu erhalten Gütesiegel.

Ein Name, den es zu finden gilt

Der dritte Ort, der eine Ausschreibung für Projekte der Region Bretagne zum Thema Tourismus gewonnen hat, arbeitet bereits mit einer Agentur zusammen, die sich diesem Thema widmetBegrüßung der Besucher um die Arbeit der Apfelweinstube zu sehen und zu machen Verkostungen.

Der Parken Das im Herzen der Stadt Dinan verbliebene Gebäude wird saniert und ein sanfter Weg zum Schwimmbad ist ebenfalls in Arbeit.

Was den Namen des dritten Ortes angeht, wenn die Lorand-Brüder einen im Sinn hätten, dann wäre es pschitt, weil er bereits vergeben war. Sie werden sich den Kopf zerbrechen, um am Ende des Jahres „im Freundes- und Berufskreis“ eine neue zu finden. Bis dahin, falls einige es getan haben ein Name, den man vorschlagen kannWenn Sie über ein Archiv verfügen oder die Geschichte der Halle gut kennen, können Sie mit ihnen Kontakt aufnehmen und sie vielleicht inspirieren.

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