Philippe und Ghylaine Louapre hängen ihre Schürzen auf

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Sie sind glücklich und das merkt man. Philippe Louapre hat das Vorfeld von „Aux Ajoncs d’Or“ verlassen, und seine Frau Ghylaine wird keine Reservierungen mehr entgegennehmen und keine Kunden mehr bedienen. „Wir gehen in den wohlverdienten Ruhestand“, donnern sie in ihren Herzen.

Es ist ein großes Kapitel in ihrem Leben, das gerade zu Ende gegangen ist. Philippe Louapre, ebenfalls Bürgermeister des Dorfes, ist erleichtert: „Wir haben es geschafft, unsere Arbeitsgeräte zu übertragen“, es war eine Herausforderung, denn schon seit fünf Jahren wollten sie auflegen.

Reiseroute eines einheimischen Mädchens

Wer kennt Ghylaine Louapre nicht? „Ich bin dort geboren“, zeigt sie auf den Balken, der einst über der Tür der Metzgerei ihrer Großeltern stand, wo eine Säge und ein Messer von einer alten Zeit zeugen: Es ist die Erinnerung an die Familie, die von Anna und gegründet wurde Ange, Ghylaines Großeltern, als sie das Lebensmittelgeschäft gründeten. Die Gründung erfolgte 1959: „Über der Metzgerei wohnten dort meine Eltern“. Sie hat ihre Zunge nicht in der Tasche, offensichtlich ist sie die Tochter eines Händlers, das öffnet den Geist. „Ich war dazu bestimmt, Lehrerin zu werden“, gesteht sie mit einem Lächeln. Doch sein Weg wird ein ganz anderer sein. Ich bin dem Ausbildungszentrum für Hotel- und Gaststättenberufe (CEPHOR) der Handelskammer in Vannes beigetreten. Eigentlich wollte ich Rezeptionistin werden“, sagt die gebürtige Frau, doch ihr Schicksal wurde klarer, als „es 1978 war und ich dort während meiner Ausbildung Philippe traf, der den gleichen beruflichen Weg einschlug.“

Zurück zum Wesentlichen

Junge Leute heiraten. „Wir haben unser Studium abgeschlossen und beschlossen, ein Restaurant in Saint-Gilles-du-Mené, in Côtes-d’Armor, zu kaufen“, es waren zwei Paare an dem Deal beteiligt, Philippe und Ghylaine Louapre. „Aber meine Mutter wird plötzlich krank, also müssen wir zu ihr zurückkehren. Das heißt, wir verkaufen das Geschäft an das andere Paar. Sie waren begeistert. Sagt man nicht, dass das Unglück einer Person das Glück einer anderen Person hervorruft? Im November 1983 zogen Philippe und Ghylaine nach Néant. Seit seiner Geburt hat sich hier einiges weiterentwickelt: „Papa und Mama kauften den Stall neben der Metzgerei und gründeten dort ein Restaurant und Caterer, ein Hotel und eine Bar.“ Außerdem war Papa 1965 Bürgermeister“, so bekam Philippe seinen Fuß in die Tür der Gemeinde. Am 1. Februar 1984 ließ sich das junge Paar in Néan nieder„Hier haben wir Les Ajoncs d’Or übernommen … denn der Name des Unternehmens ist seit seiner Gründung derselbe: Bekanntheit verpflichtet.“ „Meine Mutter hatte eine Leidenschaft für Blumen, sie wollte unbedingt einen Blumennamen für das Unternehmen.“ Das junge Paar übernahm damals lediglich das Hotel-Restaurant mit der Catering-Tätigkeit, Ghylaines Eltern behielten „die Metzgerei“. Sie gingen 1996 in den Ruhestand, und dann verwandelten wir den alten Laden in eine Bar“, sagt Ghylaine.

Touristen passieren das Nichts

Mit der Idee, die Tafelrunde und ihre Ritter zu schaffen, Philippe Louapre eine Meisterleistung gelungen. „Touristen kommen nach Néant, der letzte der im vergangenen September eingesetzten Ritter, Galaad, wurde von der Goldmine Ploërmel finanziert. Es ist uns gelungen, Touristen zwischen ihren verschiedenen Besuchsorten in Richtung Néant zu leiten“, und der Runde Tisch führt nicht mehr zu Kontroversen mit den Anwohnern. „Die Saison war sehr gut, die Leute sind auf der Durchreise und bleiben stehen, um zu essen und zu konsumieren“, erkennt der Bürgermeister, der sein Geschäft verkauft hat. „Es war wichtig zu verkaufen, denn es wurde schwierig, der Körper sprach: Die Catering-Aktion erforderte den Transport von 1,5 Tonnen Material und es war anstrengend“, bestätigt Philippe, während das Telefon weiter klingelt. „Es fühlt sich an, als wären wir drin.“ „Ajoncs d’Or“, scherzt Ghylaine. „Es ist schön zu sehen, dass es weitergeht“, verkündet die blutjunge Rentnerin.

Ein Rekordsommer

Auf dem Hügel Saint-Michel ließen sich die Ritter an der Tafelrunde hinreißen. Sie sagen nichts, wenn man sie fotografiert, sie fragen nicht nach Bildrechten, sie sind sehr weise…“ Wir hatten bis zu 400 Leute pro Tag », Bücher Philippe Louapre „und bis zu 2 Millionen sechshunderttausend Follower auf Tweeter! », ruft der Stadtrat aus, „den Rittern ist es zu verdanken, dass wir einen Käufer finden konnten“. Während für Ghylaine, 65 Jahre alt, völlig klar ist, dass ihr Ruhestand „es mir ermöglichen wird, Kinder und Enkel, Familie und Freunde zu genießen“, so bleibt für Philippe, 67 Jahre alt, „dass mir mehr Zeit für meine Kommune bleibt, um weiterzumachen.“ um die Stadt aus der Anonymität zu holen…“ Nein, der Bürgermeister von Néant-sur-Yvel scheint sich nicht entschieden zu haben, den Hörer aufzulegen.

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