Heute Morgen waren wir mitten auf dem Weihnachtsmarkt von Valencia. Zwischen Verkostungen und Treffen mit leidenschaftlichen Kunsthandwerkern herrschte die festliche und warme Atmosphäre des Marktes.
Ein Gourmet-Erwachen mit Dan und Gänseleber.
Von seinem Chalet aus erzählte Dan Benhamou die Familiengeschichte von Köstlichkeiten von Payreseine Konservenfabrik, die sich der Herstellung traditioneller Gänseprodukte widmet. Zwischen Gänseleber, Cassoulet und gefüllten Feigen führte Dan raffinierte und authentische Aromen ein. Er erklärte die feinen Nuancen zwischen Gänse- und Entenstopfleber und lud Sie zu einer Verkostung ein, die die Geschmacksknospen in Erstaunen versetzen wird.
Ein Umweg über Quebec mit Erics Poutine.
Auf dem Weg nach Kanada mit Eric, von „Die gute Poutine“. Zwischen hausgemachten Pommes Frites, Cheddar-Käse und typischen Saucen stellte er diese Quebecer Spezialität vor, die Jung und Alt anspricht. Für Süßigkeiten, Pfannkuchenstangen mit Nutella und gesalzenem Butterkaramell begeistern süße Liebhaber.
Der Zauber lokaler Produkte.
Théo, junger Imker aus „Terr’Abelha Miel d’Ardèche„, hob die Honige der Region hervor, von Kastanienhonig bis hin zu seltenem Himbeerhonig. Sein prachtvoll dekoriertes Chalet spiegelt die Authentizität und Liebe seines Berufs wider.
Völlerei rund ums Raclette mit Dylan.
Endlich, Dylan von Die Gourmet-Note Raclette in allen Variationen angeboten: Burger, Kartoffelwaffeln und überbackene Brezeln. Ein ideales kulinarisches Erlebnis, um der Kälte des Winters zu trotzen.
La Cabane à Mario: Ein Stück Quebec auf dem Weihnachtsmarkt.
Seit dem 29. November ist die berühmte Mario-Hütte aufgebaut, um die Besucher des Weihnachtsmarktes zu begeistern. Dieses 2012 von den beiden Quebecern Carole und Mario gegründete Unternehmen bietet Feinschmeckern einen Einblick in die Kultur Quebecs: Ahornsirupe und Kekse, Bisonterrinen, süße Whiskys und Craft-Biere Der Verfluchte oder Das Ende der Welt. Die Hütte wurde kürzlich von zwei Unternehmern mit Exportkompetenz übernommen und teilt ihr Know-how weiterhin international. Eine schöne Überraschung für Feinschmecker … und für die Glücklichen gibt es einen Wettbewerb, bei dem es eine Reise nach Quebec zu gewinnen gibt!
Eine Einladung zum Entdecken
Der Weihnachtsmarkt in Valencia am Fuße des Riesenrads begrüßt eine Vielfalt an Talenten und Geschmäckern. Zwischen lokalen Traditionen und Inspirationen von anderswo findet jeder Besucher, was er sucht. Bis zum 24. Dezember zu entdecken, um in den Zauber von Weihnachten einzutauchen. Hier finden Sie alle Informationen, ICI.
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