Der von der Lebensmittelagentur organisierte Wettbewerb „Saveurs Nouvelle-Aquitaine“ prämiert die besten regionalen Produkte, geordnet nach Produktfamilien.
Der Tag der Auszeichnung in der Kategorie „Bienenstockprodukte – Honig“ fand am Freitag, dem 15. November, in Haute-Vienne auf Initiative der Beekeeping Development Association statt.
Holzig, blumig, mit Mentholnoten
Gaël Penichon, Imker bei Rucher de Vignerie in Saint-Laurent-sur-Gorre, wurde für seinen im Jahr 2024 produzierten Honig mit einer neuen Auszeichnung, dem Saveur d’Or, ausgezeichnet. Holzig, blumig, mit Mentholnoten aufgrund der Futtersuche Lindenblüten; Dies sind die Kommentare, die diesem Honig mit seinem untypischen Geschmack vorbehalten sind.
Mit 8 Medaillen in 5 Jahren (3 Gold-, 3 Silber- und 2 Bronzemedaillen) ist die regionale Preisliste für diesen heimischen Honig im Laufe der Jahre gewachsen. Und die Nationale Landwirtschaftsausstellung im Februar 2025 ist ein nächster Schritt: Die Imkerei Vignerie wird in der Kategorie „Sommerhonigtau“ registriert.
Der Betrieb besteht heute aus 120 Bienenstöcken in Saint-Laurent-sur-Gorre und den umliegenden Gemeinden. Gaël hebt die wichtige Rolle seiner bäuerlichen Nachbarn hervor, denen er für die Pflege der Honigwiesen, die die Weide der Bienen sind, dankt. „Guter Honig basiert auf einer guten Artenvielfalt. »
Die Leidenschaft für Bienen ist intakt
Wir können nicht umhin, die Schwierigkeiten zu erwähnen, mit denen Imker heute konfrontiert sind: der Produktionsrückgang aufgrund schlechter Witterung, die komplizierte Anpassung der Bienen an den Klimawandel, die Kosten für Futtermittel oder Mittel zur Behandlung von Krankheiten oder die Nichtentschädigung von Verlusten. Die Leidenschaft für Bienen bleibt jedoch erhalten, und da wir woanders arbeiten, sind die Wochen unserer Imker arbeitsreich.
Im Jahr 2025, immer noch am 20. Mai, wird ein neuer Weltbienentag stattfinden, um die entscheidende Rolle dieser bestäubenden Insekten für die Erhaltung des Planeten anzuerkennen.
Related News :