Schokoladenstückchen darin, darauf eine Plätzchenscheibe… Dieser Pfannkuchen von Pétrin Nîmois in der Nähe von Les Halles ist dem Genuss gewidmet. Es ist auf der soziale Netzwerke dass Pierre Roussel, der Besitzer der Bäckerei, auf die Idee kam: „es ist trendy. Seit einiger Zeit gibt es viele Gebäcke mit Keksen, wir dachten, warum nicht auch auf einem Pfannkuchen. Es ist köstlich, es ist hübsch, es könnte Ihnen gefallen. Ziel ist es, möglichst viele Kunden anzulocken, vielleicht erzählt der Enkel seiner Großmutter, dass er das in den Netzwerken gesehen hat“.
Harter Wettbewerb
Denn in der gnadenlosen Welt der Galette des Rois muss man originell sein: „Am schwersten zu schlagen sind die Supermärktevor allem die Ketten. Seit November bieten Supermärkte Pfannkuchen an. Wir müssen uns von anderen unterscheiden, indem wir etwas anderes tun.“ Ein Kekspfannkuchen wird für 24 Euro verkauft, im Vergleich zu 22 Euro für einen Klassiker.
„Was nützt die Tradition, wenn wir irgendwann etwas nehmen?“
Auf Kundenseite stehen einige der Idee eher ablehnend gegenüber: „Kekse sind kein Kuchen“, ärgert sich eine Frau aus Nîmes. “Was nützt die Tradition, wenn wir jederzeit etwas nehmen? Wir können das ganze Jahr über Kekse essen, das ist der Kuchen.“fügt einen weiteren Kunden hinzu.
Andere sind überzeugt: „Sobald es Schokolade gibt, schmecke ich sie“, lächelt Karine, die mit einem Kekspfannkuchen in der Hand aus der Bäckerei kommt. „Ich habe einen Teenager und ich denke, er wird es lieben, Es ist eine Abwechslung zum Üblichen, es wird ihm gefallen“, fügt sie hinzu.
Related News :