„Trinken, essen, teilen, Spaß haben. » Das ist das Konzept von Chez Marcel, einem neuen Ort zum Verweilen am Place Marulaz in Besançon. An der Spitze des seit dem 14. Dezember geöffneten Bistros stehen Phil und Jade. Das Paar besitzt bereits das Bonnie Café, das nur wenige Schritte entfernt liegt. Mit ihrem neuen Team bieten sie Wurstwarenbretter und -produkte „zwischen Land und Meer“ an. Dazu gibt es gutes Bier (acht Sorten vom Fass), Wein oder Cocktails.
„Bewahren Sie den Geist des Marulaz-Platzes“
Déjà-vu in Besançon? Es ist vor allem die Philosophie des Ortes, die ihn einzigartig macht. „Wir wollten den Geist des Place Marulaz bewahren, sowohl familienfreundlich als auch festlich“, erklärt Phil. Als sich also die Gelegenheit bot, die Räumlichkeiten zu übernehmen, zögerte er keine Sekunde. Über die Wahl des Namens lächelt er: „Marcel, das ist eine ziemliche Geschichte … Eine Anspielung auf die Geburt unseres Sohnes vor 13 Monaten und auch auf unsere Vorfahren, auf Jade und mich, die diesen Vornamen hatten.“ »
Konzerte und DJ-Set
Die Einrichtung wurde komplett erneuert, die Wände gebrochen, verschiedene Räume in einer gemütlichen und warmen Atmosphäre angeordnet. Gruppen haben die Möglichkeit, Veranstaltungen (Geburtstage, Firmenveranstaltungen etc.) zu buchen. In puncto Unterhaltung „planen wir mindestens eine Veranstaltung pro Monat, Konzert oder DJ-Set“, präzisiert der Chef von Chez Marcel. Im Frühling, sobald die sonnigen Tage zurückkehren, wird eine Terrasse bis zum Place Marulaz in der Nähe des Brunnens reichen und die Terrasse des Bonnie Café fortsetzen. Eine echte Bereicherung. „Mit der teilweisen Fußgängerzone in der Rue de Vignier, deren Arbeiten im Februar abgeschlossen sein sollen, wird das Viertel noch angenehmer. »
Chez Marcel, 16, Place Marulaz in Besançon. Öffnungszeiten für diesen Winter: Dienstag bis Samstag, 17:00 bis 1:00 Uhr.
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