Sylvain Tacos & Burgers ist in zwei neuen Gemeinden vertreten

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Freitagabend. Auf dem kleinen Parkplatz zwischen Rathaus und Rathaus hat sich gerade ein bunter Wohnwagen aufgebaut Partysaal in Marpiré (Ille-et-Vilaine). Der Verschluss öffnet sich, das Licht geht an: Auf geht’s Taco- und Burgerabend.

Streetfood und Streetart

Fünf Tage die Woche, von Mittwoch bis Sonntag, die Ehegatten Sylvain und Éloïse Cart-Grandjean kreuzen mit ihren Foodtrucks die Region Vitré – und darüber hinaus Sylvain Tacos & Burgers.

Der LKW und der Wohnwagen sind sehr farbenfroh und daher sehr wiedererkennbar und reich mit Graffiti versehen. „Da wir Streetfood verkaufen, wollten wir eine Street-Art-Dekoration“, zeigt Éloïse.

„Wir haben unsere Imbisswagen von David dekorieren lassen, ein Graffiti-Künstler aus Nouvoitousein Künstlername Tonton Graffiti. »

Zunächst arbeiteten Éloïse und Sylvain als Fischhändler in der Region Paris, ein Beruf, den sie fortsetzten, als sie sich in der Bretagne niederließen. Dann, während der Pandemie, hat alles gepasst.

„Sylvain hat die Idee des Food Trucks und der Tacos ins Leben gerufen. Seitdem haben wir dieses neue Abenteuer in vollen Zügen gelebt, nah am Kunden, in den Städten und auf Festivals“, sagt Éloïse mit einem breiten Lächeln.

Von Mittwoch bis Sonntag ist sie mit ihrem Sohn Léo zusammen.

Zwei neue Orte

Zwei neue Gemeinden wurden zum Jahresende in ihr Sortiment aufgenommen: Marpiré und La Chapelle-Erbrée. „Das ist gut für Kleinstädte, das wollen wir nicht vergessen“, kommentiert Éloïse.

Da es seit diesem Sommer keinen Supermarkt mehr gibt, begrüßte das Rathaus von Marpiré begeistert den Vorschlag von Wandergastronomen, dort an einem Abend in der Woche ihre Imbisswagen aufzustellen.

„Frau Bürgermeisterin hat sehr schnell auf unsere Anfrage reagiert. Die Validierung und Organisation dauerte kaum länger als eine Woche. »

Kleine Städte

Éloïse hat eine Vorliebe für Kleinstädte. „Die Kunden sind oft freundlicher, die Atmosphäre familiärer. »

Darüber hinaus schätzte sie die Unterstützung des Rathauses von Marpiré bei der Kommunikation sehr.

„Von unserem ersten Abend hier, Freitag, den 29. November, waren die Kunden da. Die gleiche Begeisterung haben wir auch in La Chapelle-Erbrée gesehen, wo wir seit dem 28. November jeden Donnerstagabend aufbauen. »

Auf der Speisekarte gibt es eine große Auswahl an Tacos, Burgern, Hot Dogs, Panini und anderen Croque-Monsieur-Gerichten, alles gut garniert. Um den Überblick zu behalten und die Vorbereitungsarbeiten nicht zu stören, erfolgen Bestellungen vorzugsweise per SMS.

Praktisch: von 17:30 bis 21:00 Uhr, Donnerstag in La Chapelle-Erbrée und Freitag in Marpiré. Bestellungen per SMS an 06 26 13 88 24. Neuigkeiten und Informationen auf Facebook: @sylvain.tacosburgers.

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