Es ist fast zwei Monate her, dass die Lütticher Messe eine Lücke auf dem Boulevard d’Avroy hinterlassen hat. Liebhaber von Croustillons, Toffee-Äpfeln und vor allem der berühmten Lacquemants müssen ein Jahr warten, um ihre Oktoberfreuden wiederzuentdecken. Ein Jahr? Nicht sicher! Tatsächlich wird die Marke Désiré de Lille, die die Tradition und insbesondere das Originalrezept für authentische Lacquemants fortsetzt, Mitte März ein dauerhaftes Geschäft in Lüttich eröffnen. Dies, nachdem ich im Weihnachtsdorf anwesend war.
„Kunden fragen uns seit zwei Jahren“, erklärt Denis Maréchal, Urenkel des Erfinders von Lacquemant, Désiré Smidts. „Und da wir kürzlich gefrorene Lacke auf der Basis von Milchblüten und dem berühmten Sirup auf den Markt gebracht haben, können wir sie auch in der guten Sommersaison verkaufen. ”
Der 40 m² große Laden, der seit über einhundertzwanzig Jahren die berühmte hausgemachte Leckerei (das Originalrezept stammt aus dem Jahr 1903), aber auch Waffeln liefert, wird am Boulevard d’Avroy Nr. 23 eröffnet. Große Arbeiten zur ordnungsgemäßen Unterbringung des rot-weißen Logos „Garantie für die Echtheit von echtem Lacquemant“ haben gerade begonnen.
„Sollten wir jedes Jahr die Schäden der Messe im Avroy Park reparieren?“, fragt das #Nachbarschaftskomitee
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