Eine Studie von Forschern des National Institute of Health and Medical Research (INSERM) zum Darm Microbiota zielt darauf ab, ein Ernährungsprogramm zu entwickeln, das an die Sensibilität aller angepasst ist. Diese Studie, die am Montag, den 27. Januar in der Zeitung veröffentlicht wurde DarmEin britisches medizinisches Journal, von dem Frankreichinfo sich bewusst war, wird von Benoît Chassaing, Forschungsdirektor bei Inserm und Manager der Microbiota-Host-Interaktionen am Institut Pasteur (INSERM/University Paris Cité/CNRs), geleitet.
Forscher haben gezeigt, dass Lebensmittelzusatzstoffe, die in der Lebensmittelindustrie weit verbreitet sind, die Entwicklung chronischer entzündlicher Erkrankungen und metabolischer Deregulation fördern könnten, indem sie direkt auf unsere Darmmikrobiota wirken. Diese Additive, emulgierenden Agenten, sind in vielen Lebensmitteln unseres täglichen Lebens (Sandwichbrot, Eis, Crème Fraîche, Gemüsemilch usw.) zu finden. Die Lebensmittelindustrie nutzt sie zunehmend, um die Textur zu verbessern und die Erhaltungszeit ihrer Produkte zu verlängern. Aber sie sind zu einem echten Thema der öffentlichen Gesundheit geworden, da ihre Präsenz in aktuellen Lebensmitteln wichtig ist. Mehrere Studien haben ihre schädlichen Auswirkungen auf die Darm- und Stoffwechselgesundheit im Zusammenhang mit ihren Wechselwirkungen mit unserer Mikrobiota berichtet.
Die Benoît Chassaing -Teams waren bereits 2015 im Jahr 2015 an den Auswirkungen auf die Mikrobiota und die Gesundheit des Darms für den Konsum eines Emulgators, Carboxymethylcellulose (CMC), der häufig in Industriebriochen, Krumbelbrot oder sogar Eis, E466 auf Industrie -Brioches, auf dem Verhältnis zu E466 auf Industriehorten gefunden wurde, interessiert verarbeitete Produkte. Nach Ansicht könnte dieser Additiv die Mikrobiota negativ beeinflussen und daher chronische entzündliche Erkrankungen sowie metabolische Deregulationen fördern.
Eine klinische Studie zeigte dann, dass einige Menschen, die als empfindlich bezeichnet werden, eine Mikrobiota haben würden, die sehr auf diese Verbindungen reagiert wird, während andere eine Mikrobiota zu haben scheinen, die den negativen Auswirkungen dieser Additiven vollständig resistent haben. Die Forscher wollten daher diese Variationen der Empfindlichkeit zwischen Individuen besser verstehen, um eine bessere Darm- und Stoffwechselgesundheit zu fördern.
-Das von Benoît Chassaing angeführte Team gelang es daher, die Sensibilität einer bestimmten Person gegenüber einem Emulgiermittel über eine Intastanalyse seiner Mikrobiota vorherzusagen. Zu diesem Zweck haben Forscher ein Labormikrobiota -Modell entwickelt, das die menschliche Mikrobiota reproduzieren kann. Sie testeten in vitro den Effekt von CMC auf verschiedene Mikrobiotes, insbesondere in einem Mausmodell. Aus Stuhlproben identifizierten sie dann eine spezifische Signatur der CMC -Empfindlichkeit und ermöglichten es, dank einfacher molekularer Analysen perfekt vorherzusagen, wenn eine bestimmte Mikrobiota empfindlich oder resistent gegen dieses Emulgierungsmittel ist.
„Diese Entdeckungen könnten in naher Zukunft verwendet werden, um die Sensibilität oder Resistenz einer Person gegenüber Emulgierungen zu bestimmen, und dies, um jedem ein geeignetes Ernährungsprogramm zu bieten“, Erklärt Benoît Chassaing, Forschungsdirektor und letzter Autor der Studie. „Durch Erkennen dieser Empfindlichkeit bei gesunden Menschen könnte es sich außerdem ermöglichen, das Auftreten bestimmter Darmstörungen zu vermeiden – und bei kranken Patienten, um das Fortschreiten der Krankheit zu verhindern oder ihre Symptome zu verringern“, Fügen Sie Benoît Chassaing hinzu.
Um diese prädiktiven Ansätze zur Sensibilität eines Patienten zu validieren, die diesen Additiven gegeben wurden, werden Wissenschaftler ihre Forschung zu einer viel größeren Kohorte von Patienten mit Morbus Crohn fortsetzen.
