Die Geschichte begann mit einer Entdeckung, a prioriharmlos. „ Eines Tages, als wir zusammen etwas tranken, fanden wir es eine Schachtel Bêtises von einem Hersteller, den wir nicht kanntensagt François Tiry. Wir sagten uns, dass zu diesem Thema noch nichts unternommen worden sei und dass es Spaß machen würde, ein Buch darüber zu schreiben; Cambrai ist nur für seine Bêtises bekannt! »
Wie eine Initiationsreise verbrachten François Tiry und Nicolas Ladrière vier Jahre die notwendigen Unterlagen zum Verfassen ihrer Arbeit zusammenzustellen. Am Ende gibt es 144 illustrierte Seiten, die die Geschichte von nachzeichnen eine der berühmtesten französischen SüßspezialitätenDie Dummheit von Cambrai, aus dem 19. Jahrhunderte Jahrhundert bis in die 50er Jahre – „ Wir wollten nicht die zeitgenössische Geschichte der Dummheit heraufbeschwören ».
Eine sorgfältige Untersuchung
Von Auktionsräumen bis zu Privatarchiven, von Originaldokumenten bis zu alten Verzeichnissen: „ Wir konnten uns nicht vorstellen, wie viele Informationen wir finden würdenvertraut Nicolas Ladrière. Wir haben viel recherchiert, aber auch große Glücksfälle gehabt! » Wie diese Sammlung von Schrottkisten, die bei einer Auktion gekauft wurden, oder diese hier Familienporträts eines der Originalmachererholt in den Extremen von einem alten Dachboden.
Die Autoren fanden auch die Prozesse von 1889 und 1903zwischen den beiden Originalherstellern Despinoy und Afchain. Denn die Bêtises de Cambrai sind nicht nur ein köstliches Minzgebäck mit goldenem Filet, sie sind ebenso offizielle Dokumente rund um einen „Glockenturmstreit“ wie auch Legenden, die von Generation zu Generation weitergegeben werden. „ Das sind alles Puzzleteile, die wir entdeckt und zusammengesetzt haben, um die Geschichte der Bêtises de Cambrai zu verstehen. Zu diesem Thema wurde noch nie etwas so Präzises unternommen; denn heute hat jeder Cambrésianer seine eigene Wahrheit über die Urheberschaft von Süßigkeiten. »
Wer ist der Schöpfer, rührt sein Name von einem Herstellungsfehler her, warum gibt es so viele Streitereien und Geheimnisse rund um ein Bonbon … Durch eine sorgfältige Untersuchung versuchen François Tiry und Nicolas Ladrière, all diese Fragen zu beantworten. „ Dieses Buch ist eine Lücke, die in Cambrai geschlossen werden musste ; Endlich hat die Dummheit von Cambrai ihre Geschichte! Es ist eine Hommage an die beiden ursprünglichen Konditoren und an alle anderen Konditoren, die in Cambrai Bêtises hergestellt haben. » Und die zu seiner Bekanntheit weit über die Grenzen von Cambrésis hinaus beigetragen haben.
Die Geschichte der Werbung
Von Diane BethuneDas von François Tiry und Nicolas Ladrière herausgegebene Werk ist illustriert mit zehn unveröffentlichten historischen Dokumenten im Zusammenhang mit der Entstehung von Bêtises de Cambrai (Rechnungen, Patente, Gerichtsverfahren usw.) und zahlreiche Fotos, die ihre Geschichte und damit auch die Geschichte von Cambrai und die Entwicklung des Handels widerspiegeln. Denn wenn man über Bêtises de Cambrai spricht, spricht man auch über die Anfänge der Süßwarenindustrie, der Werbung und des Marketings, mit diesen Plakaten und dekorierten Metallschachteln, die wir in dem mit Fotos des Fotografen Pascal Gerard illustrierten Buch finden. „ Bis zur endgültigen Präsentation des Buches gab es Dutzende Entwürfe und mehr als vierzig Stunden Grafiken », Erklären Sie die Autoren.
Die Arbeit ist erschienen in 1.700 Exemplaren. Von September 2025 bis Anfang 2026 wird im Labo de Cambrai außerdem eine Ausstellung über die Bêtises de Cambrai angeboten.
Veröffentlicht am 12. Oktober. Buchen Sie den Verkauf an den üblichen Verkaufsstellen und im Tourismusbüro von Cambrai. Preis: 29 €. Informationen: [email protected] oder [email protected]
