Drei Monate später war das Bistro Muzette geboren und bereit, seine ersten Leser zu begrüßen. „Kommen, um einen kleinen Kaffee zu trinken, etwas zu essen, ein paar Minuten, ein paar Stunden zu lesen, in Ruhe, drinnen, auf der Terrasse im Sommer oder einfach nur, um ein Buch zu kaufen, das ist im Grunde das das Wesentliche unserer Idee.“
Der Erfolg scheint bereits unmittelbar bevorzustehen. Ab 9 Uhr morgens kamen viele Freunde oder Lesebegeisterte, um die gedämpfte und warme Atmosphäre von Muzette zu entdecken. “Ein toller Ort, herzlichen Glückwunsch“Stolz schlüpft sie vor ihrer Abreise einer Freundin von Justine Montagner entgegen.
Und um sich zu ernähren, genießen handwerklich hergestellte und saisonale Gerichte einen hohen Stellenwert. “Es ist nicht möglich, nur lokale Produkte wie zum Beispiel Oliven anzubieten, sondern diese stammen von einem kleinen griechischen Produzenten. Auch der Wein stammt von einem kleinen Weingut in der Nähe von Toulouse, wo Anthony herkommt, die Kekse von der Biscuiterie Namuroise, die Kuchen von Bibiche in Huy … Außerdem möchten wir jede Woche eine Frucht hervorheben, die ebenfalls von jemandem vor Ort gekauft wird.“
3000 Livres
In dem kaum eröffneten Gebäude befindet sich bereits ein solider Harem von 3000 Büchern aller Art und alle aus zweiter Hand. Doch noch sind nicht alle davon zum Verkauf freigegeben. “Gut tausend davon müssen sich bereits in der Bibliothek befinden. Der Rest ist entweder oben im Jugendbereich oder in unserer Werkstatt.“ Denn ja, nur Gebrauchtware anzubieten, ist auch mit einigem Bearbeitungsaufwand verbunden.
Das Paar wird ab kommenden Mittwoch außerdem einen Buchrückkaufservice starten. “Aber es wird kein Kommissionsladen sein, in dem man alles kauft. Wir akzeptieren nur Bücher in gutem Zustand. Wir behalten uns das Recht vor, sehr selektiv vorzugehen. In unserer Werkstatt werden diese und andere, die wir auf Flohmärkten oder anderswo finden (oder gefunden haben), so gut wie möglich restauriert, bevor sie wieder in unsere Bibliothek aufgenommen und somit zur Entdeckung oder zum Verkauf angeboten werden.
Die Bücherstraße
Justine Montagner freut sich über das aktuelle Wachstum der Rue Griange. “Mit dem Brillenbär und der SEF-Buchhandlung verwandelt sich die Straße in eine echte Bücherstraße. Ich freue mich, mitmachen zu dürfen.“ Eine „Bücherstraße“, deren Bewohner sogar zusammenarbeiten sollten. “Wir wollten ein Ort sein, an dem es möglich ist, Autoren willkommen zu heißen. Da es sich dabei aber um die Zusammenarbeit mit Leuten handelt, die über aktuelle Ereignisse verfügen, was weniger mit dem Second-Hand-Konzept vereinbar ist, werden wir in Zusammenarbeit mit dem Handel Lagerbestände des Spectacled Bear verkaufen.“
Eine Möglichkeit für das Paar, sich in ihrer Herangehensweise an das Buch zu ergänzen. „Außerdem alle Projekte (Anmerkung der Redaktion: Lesungen für Jugendliche, kleine Musikveranstaltungen etc.) wird wirklich dazu beitragen, unser Bistro zu einem Ort zum Leben zu machen.“
