Die Konditorei Marchesi 1824, im Besitz des Luxushauses Prada mit 200-jähriger Geschichte, feiert ihr Erbe mit einem wunderschönen, von Assouline veröffentlichten Buch, in dem sie ihre Reise und ihre ikonischen Kreationen beleuchtet.
Das Buch Pasticceria Marchesi: Den Geist Mailands genießen taucht ein in die Welt dieser Konditorei, die in Mailand unter der österreichischen Besatzung gegründet wurde. Marchesi 1824, das sich zu einer renommierten Adresse entwickelt hat, lockt Einheimische und Touristen mit seinen spektakulären Fenstern und raffinierten Produkten an. Sein Flaggschiff-Brioche, Panettone, verwendet Zutaten wie Honig aus Venetien und kandierte Orangen aus Sizilien. Diese Spezialität hat saisonale Variationen inspiriert, darunter eine Sommerversion auf Basis von Aprikosen und Mandeln.
Die Entwicklung unter Prada
Im Jahr 2014 schloss sich Angelo Marchesi mit der Prada-Gruppe zusammen und verlieh der Marke neue Sichtbarkeit. Zusätzlich zur historischen Adresse in der Via Santa Maria alla Porta hat Marchesi 1824 mit zwei weiteren Geschäften in Mailand und einem in London im Stadtteil Mayfair expandiert.
Gourmet-Illustrationen
Das 280-seitige Buch dokumentiert diese Orte und beleuchtet weitere Spezialitäten des Hauses. Wir erfreuen uns optisch an handgezuckerten Keksen, luftigen Torten, Eiscremes und bunten Bonbons. Skulpturale Weihnachtskuchen, die in Prada-Kampagnen gezeigt werden, runden diese visuelle Retrospektive ab.
Dieses Werk feiert die Geschichte von Marchesi 1824 und seine Integration in die raffinierte Welt von Prada. Die 200 Abbildungen bieten einen Überblick über den Reichtum und die Eleganz, für die dieses Gebäck berühmt ist.
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