Weihnachten: Drei Bücher über Wein zum Verschenken

Frauen und die lange Eroberung des Weins

Florence Tilkens Zotiades untersucht die historische Nebenrolle von Frauen in der Welt des Weins. Allerdings fing alles gut an, denn laut der Autorin waren es die Frauen, die für die Ernte verantwortlich waren und in der Jungsteinzeit zur Domestizierung der Rebe beitrugen. Müde! Wenn sie sich niederlassen, wird ihre Welt zur häuslichen Welt. Von da an wurden sie mit geringfügigen Arbeiten im Weinberg beschäftigt oder sogar aus dem Keller verbannt. Eine bemerkenswerte Ausnahme: Die Nonnen des Mittelalters übernahmen allein die Funktionen der Verwaltung und Bewirtschaftung ihrer Weingüter. Der Autor führt das Beispiel der Frauenabtei von Tart an, am Ursprung des berühmten gleichnamigen burgundischen Klimas. Wer erinnert sich daran? Die Revolution und die darauffolgenden Regime machten dieser „Anomalie“ ein Ende. Die umfangreiche Untersuchung endet mit der aktuellen Feminisierung der Weinindustrie, in der Frauen alle Berufe erobern. Das Werk vermeidet nicht die Anklänge eines radikalen Feminismus, die nervig sein können, stellt aber dennoch einen unbestreitbaren Bezug zu einem sensiblen Thema dar.

Weine, Reben, Frauen, eine Wein-Odyssee?
Florence Tilkens Zotiades, Éditions Apogée, 12 Euro

Eine kleine Anleitung für Einsteiger

Sogenannte Kenner beschränken den Wein allzu oft auf einen abstrusen Diskurs für Eingeweihte. Gabrielle Vizzavona, Expertin mit Önologiediplom, macht das Gegenteil. Sie hat das Talent, die komplexesten Fragen mit Einfachheit anzugehen. Geologie, das Leben der Rebe, Geschmack, Essenskombinationen und viele andere Themen, die in kurzen und ausdrucksstarken Kapiteln entwickelt werden, werden in die Reichweite von Neulingen gelegt, mit einem Sinn für Formeln und einem vollen Stil, Humor und Frische, der weder Strenge noch Tiefe ausschließt der Analyse. „Ein Wein“, sagt sie, „kann uns befragen, berühren, den Weg zu dem öffnen, was über uns hinausgeht.“ » Ziel des Autors ist es, ein möglichst breites Publikum für die Welt des Weins zu interessieren. Mit diesem Buch hat sich seine Wette ausgezahlt.

Ein kleines Lob für den Wein
Gabrielle Vizzavona, Éditions Les Pérégrines, 14 Euro

Zum Lesen oder erneuten Lesen … Das Gegenmittel gegen Depressionen, veröffentlicht 1988

Der Kalifornier Kermit Lynch ist einer der Hauptimporteure französischer Weine in die Vereinigten Staaten. Das Buch zeichnet seine Erfahrungen nach, seine Begegnungen auf den Straßen unserer Weinberge, die er viele Jahre lang auf der Suche nach dem Objekt seiner Wünsche bereist hat. Auf dieser euphorischen Suche stoßen wir auf Charaktere, die den Lesern der Revue du vin de France wohlbekannt sind: Aubert de Villaine, Henri Jayer, Charles Joguet, Gérard Chave, François Raveneau und viele andere. Wir treffen auch große vergessene Figuren und bescheidenere Schauspieler. Mit jedem von ihnen hat der Autor Verbindungen geschaffen, die er in einer Geschichte voller leckerer Anekdoten und tiefgründiger Reflexionen erzählt. „Ein einfacher Winzer“, sagte er, „kann ein Kunstwerk schaffen.“ » Seine Offenheit und seine klaren Urteile mögen einvernehmliche Geister beleidigen, aber die Lektüre des Werks ist ein Heilmittel gegen Depressionen. Es war Jim Harrisons Lieblingsbuch, ein Denkmal der amerikanischen Literatur. „Lesen Sie dieses Buch“, sagte er, „und Sie werden sich selbst mehr lieben.“ » Ich könnte keinen besseren Rat geben.