Die 25. Ausgabe des Belly Festivals rückt in Rouen näher: Hier sind die Neuheiten

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Dieses Jahr, Bauchfest zieht alle Register. Für ihn 25. Auflagedas Rouen gastronomische Festival wird eine neue Veranstaltung ausrichten. Und erweitert dabei seine Grenzen über den Place du Vieux-Marché hinaus.

Das ganze Wochenende über Samstag, 12. Oktober und Sonntag, 13. Oktober 2024Viele lokale Produzenten und Händler werden ihre Flaggschiffprodukte präsentieren, um den Gaumen zu erfreuen. Aber auch renommierte Köche und Gastronomen werden mitspielen. Hier ist das Programm.

Ein Bauchfest mit „der gleichen DNA“

Das Belly Festival, wie wir es kennen, wird „die gleiche DNA behalten“. Aber zum ersten Mal in seiner Geschichte ist es die Vitrines de Rouen, der Kaufmannsverband von Rouen, die ihn organisiert.

Ihr Präsident, Fabrice Antoncic, möchte die Öffentlichkeit beruhigen: „Wir haben nicht das Ziel, die Partei zu verändern. » Es wird mit fast den vorherigen ähnlich bleiben 700 Meter lineare Fläche und mehr als 170 Aussteller verteilt auf Place du Vieux-Marché, Place de la Pucelle und Rue Jeanne-d’Arc.

Was die Unterhaltung betrifft, Nutztiere präsentiert werden, „darunter ein preisgekrönter Bulle“, verrät Fabrice Antoncic. Es werden alle üblichen Blaskapellen mit Percussion, Jazz, Boleros, Walzer und sogar Varieté dabei sein.

Aber natürlich ist das Hauptziel, Spaß zu haben!

Die Neuheit: „Rouen à Table!“ »

Parallel zum Festival wird eine neue Veranstaltung stattfinden, die von der Stadt Rouen, der Metropole, dem Fremdenverkehrsamt und den Vitrinen konzipiert wurde. Getauft „Rouen am Tisch!“ »wird die Gastronomie über das Belly Festival hinaus mit zahlreichen Aktivitäten gefeiert, in Anwesenheit von Rouener Gastronomen, aber auch weltbekannten Köchen.

Das Programm für Samstag, 12. Oktober

• Tolles Frühstück: Genießen Sie um 8:30 Uhr oder 9:45 Uhr ein von Meilleurs Ouvriers de France und Kunsthandwerkern zubereitetes Frühstück auf dem Domplatz. (Vollständig)
• Gastronomische Rallye: Von 11:30 bis 15:00 Uhr präsentieren 35 Cafés, Bars und Restaurants in Rouen ihre Spezialitäten während einer kulinarischen Tour in 7 Etappen durch die Stadt. (Vollständig)
• Schlachten der Köche: Von 14:30 bis 17:30 Uhr liefern sich mehrere renommierte internationale Köche unter einem großen Festzelt einen „Battle“. Sie müssen ein Gericht aus normannischen Produkten zubereiten: normannisches Rindfleisch, Neufchâtel und Apfel. Eine Jury bestehend aus dem Rouennais-Koch Gilles Tournadre, dem Gastronomiekolumnisten Périco Légasse und der Köchin des Restaurants Lé Là Lynda Jumel wird über die Teilnehmer entscheiden. Auch die Öffentlichkeit wird an der Abstimmung beteiligt und sogar eingeladen, die Kreationen der Köche zu probieren. (Kostenlos und offen für alle)
• Mittagessen „vom Tisch auf den Teller“: um 11.00 Uhr oder 11.45 Uhr Verkostung eines vom Gemälde inspirierten Menüs Ein Hochzeitsessen in Yportwird im Museum der Schönen Künste und dann im mit einem Michelin-Stern ausgezeichneten Restaurant Odas angeboten. (Vollständig)
• Kochkurse mit der Fauchon-Schule: Von 18:30 bis 20:00 Uhr veranstalten Mitglieder der Fauchon-Schule einen Kochkurs zum Thema Aperitifs auf der Place de la Cathédrale. (Vollständig)

Das Programm für Sonntag, 13. Oktober

• Brunch-Feinschmecker: Um 11:30 oder 13:30 Uhr bieten Rouen Tourisme und Rouf Traiteur einen großen Brunch mit normannischen Spezialitäten auf dem Kathedralenplatz an. (Einzelpreis 39 € pro Person)
• Toller Snack: Von 15:30 bis 17:30 Uhr wird am Place des Emmurées am linken Ufer ein Snack für die ganze Familie organisiert. Es gibt Konditor-Workshops, Verkostungen und eine Show für Kinder zum Thema des Films „Ratatouille“. (Preise: 9 € pro Erwachsener und 7 € pro Kind unter 12 Jahren)

Mit „Rouen am Tisch!“ », wollten lokale gewählte Beamte, darunter der Bürgermeister von Rouen Nicolas Mayer-Rossignol, „das lokale gastronomische Erbe hervorheben, das immer noch unzureichend hervorgehoben wird“. Mit dieser Ergänzung hoffen die Veranstalter ein Angebot zu machen eine neue Dimension beim Bauchfest, ohne die Tradition zu verfälschen.

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