Dieses von den Bewohnern der Pyrénées-Orientales geschätzte Restaurant gewinnt den Michelin-Stern

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Es ist eine von den Bewohnern der Pyrénées-Orientales geschätzte Adresse, die jedoch direkt auf der anderen Seite der Grenze liegt. In Spanien ist die Voramar-Restaurant in Port Bou hat diesen Dienstag, den 26. November, den Stern des Michelin-Führers gewonnen. Das Restaurant Côte Vermeille wird für seine Haute Cuisine ausgezeichnet.

Ein Sternerestaurant in Port Bou

Ein neues außergewöhnliches Restaurant unweit von Perpignan zu entdecken. Nachdem der Michelin-Führer dieses Jahr vier Restaurants in den Pyrénées-Orientales mit dem Stern ausgezeichnet hatte, krönte er ein Lokal in Port Bou, die Nachbarstädte Cerbère, Port-Vendres und Collioure.

Am Meer gelegen, mit eine atemberaubende Aussicht An der Bucht und am Strand von Port-Bou hat sich Voramar mittlerweile als eines der besten Restaurants der Region etabliert. „Dieses Familienrestaurant mit aufmerksamem Service wurde renoviert, um eine klare gastronomische Ausrichtung zu bieten“, beschreibt der Michelin.

Eine „traditionelle Küche neu interpretiert“

„Kochen in den Händen junger Köche Guillem Gavilan und Pau Jamas zeigt Begeisterung, Technik und Kreativität, mit einem Leitmotiv rund um saisonale Produkte und beliebte Gerichte die Fleisch und Fisch/Meeresfrüchte kombinieren“, beschreiben die Inspektoren des berühmten roten Reiseführers, der von einer „neu interpretierten traditionellen Küche“ verführt wird.

An diesem Dienstagabend teilte das Voramar-Team seine Freude in seinen sozialen Netzwerken. Die Einrichtung spricht von „Anerkennung des Einsatzes, der Leidenschaft und des Engagements unserer Familie, die jeden Tag daran arbeitet, etwas zu bieten.“ ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis.“

Dieser wahrgewordene Traum wäre ohne Sie, unsere Kunden, die uns bei jedem Gericht Unterstützung und Vertrauen gegeben haben, nicht möglich gewesen. Vielen Dank, dass Sie Teil dieses Abenteuers sind! Dies ist erst der Anfang einer Reise voller Geschmack und Emotionen.

Einhellige Meinungen bei Google

Bei Google sind sich die Kunden (darunter viele Franzosen) einig und geben begeisterte Bewertungen ab. „Ein Wunder für die 5 Sinne! Eine Explosion von Aromen, Farben und Originalität der Präsentation. Hochwertige Gerichte, überraschend, sehr gut zubereitet, ein Genuss. Ein einzigartiges und magisches Erlebnis, nichts als Glück! „, können wir insbesondere lesen.

„Eine tolle Entdeckung mit origineller und köstlicher Küche. Tadelloser Service und ein Moment außerhalb der Zeit“wie ein anderer Kunde. Es muss gesagt werden, dass die Fotos der vom Restaurant geteilten Gerichte köstlich sind, wie diese Hühnercreme, eine Hommage an die Großmutter des Küchenchefs, begleitet von Mais, Gänseleber und Schafskäse:

Insgesamt hat der Michelin-Führer 2025 nicht weniger als ausgezeichnet 77 Sterne für Restaurants in Katalonien, Dies ist erneut die Region, die in der spanischen Gastronomie am stärksten vertreten ist.

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