Für diese letzte Chronik des Jahres 2024 bietet uns Edouard Amoiel eine Weltreise durch Weihnachtstraditionen an. Was bereiten wir für Feiertagsmahlzeiten auf der ganzen Welt zu? Folgen Sie dem Leitfaden!!
Wir beginnen im Süden Frankreichs in der Provence mit den wesentlichen 13 Desserts, die das letzte Abendmahl mit Jesus und seinen 12 Aposteln darstellen. Auf Familientafeln finden sich einfache Köstlichkeiten bestehend aus getrockneten Feigen, Mandeln, Weintrauben, Walnüssen und Datteln, Nougat (schwarz und weiß), weiche Kuchen mit Olivenöl (genannt „Christmas Pump“), kandierte Früchte und Ohrhörer und frisches Obst. Auf den Weihnachtsmärkten von Stockholm, Malmö und Göteborg finden wir traditionell geräucherten und marinierten Fisch, Weihnachtsschinken, Rote-Bete-Salat und Fleischbällchen, aber es sind SOS oder Smör, Ost och Sill, deren Hauptzutaten Butter, Käse usw. sind Hering, der das Herzstück des Abendessens darstellt. Richtung Madagaskar, wo das Silvesteressen in gedämpfter Atmosphäre bei Kerzenlicht serviert wird. Ob es sich um den mit Schweinefleisch gefüllten Truthahn handelt, von dem jedes Stück speziell für ein Familienmitglied reserviert ist, oder um das Varie, ein sehr scharf gewürztes Reisgericht mit Fisch, der große süße Abschluss findet meist rund um ein Dessert statt Madagaskar-Vanille und einige Früchte.
Und zum Abschluss des Abenteuers die USA und Mexiko
In New York lockt ein feierlicher Moment im Rockefeller Center eine große Menschenmenge an, wenn der riesige Weihnachtsbaum über der Eisbahn aufleuchtet. Gefüllter Truthahn bleibt das ultimative festliche Gericht, begleitet von der unersetzlichen Preiselbeersauce und Süßkartoffelpüree. Pekannuss- und Kürbiskuchen runden dieses opulente Festmahl ab. In Mexiko beginnen die Feierlichkeiten am 16. Dezember und dauern 9 Tage (Las Posadas). symbolisiert die neun Monate der Schwangerschaft der Jungfrau Maria. Wir probieren den Pavo o Guajolote, eine mexikanische Version von Truthahn, gekocht lange Stunden in Weißwein, mit Pflaumen und gefüllt mit gehacktem Schweinefleisch. El Ponche ist das Weihnachtsgetränk par excellence mit einem Geschmack von Früchten, Zimt mit einem Hauch von Tamarinde, Rohrzucker und Pflaumen. Heiß serviert,der angenehme Duft erfüllt die Häuser.
Was auch immer Sie essen, genießen Sie es und vor allem einen wunderschönen Urlaub mit Ihrer Familie!! Wir sehen uns am Donnerstag, den 9. Januar 2025 um 11:20 Uhr.unser die Überreste von Edward in der Show frag einfach.
