In Caen verwöhnt Sie dieses Festival mit leckeren Häppchen des Chefkochs für 2 Euro

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Nach seiner Umgestaltung im Jahr 2022 kehrt das Croq’-Festival zum neunten Mal nach Caen (Calvados) zurück. Die kulinarische Veranstaltung, die früher Novembre Gourmand hieß, lädt Sie ein, die Gastronomie in all ihren Facetten zu entdecken. „vom Produzenten zum Verbraucher, vom großen Koch zum Hobbykoch“.

Vom 15. bis 17. November 2024 findet die Veranstaltung erneut in Abbaye-aux-Hommes statt. Entdecken Sie die Programm.

Leckere Häppchen vom Chefkoch für 2 Euro

Es ist das Ereignis innerhalb des Ereignisses! Vom 15. bis 17. November bieten Ihnen die berühmten 2-Euro-Vorspeisen, zubereitet von lokalen Köchen, Gelegenheit zum Probieren leckere Zubereitungen, vor Ort oder zum Mitnehmenim Kreuzgang von Abbaye-aux-Hommes. Es stehen Ihnen mehrere Slots zur Verfügung:

• Freitag : Vorspeise von 17:00 bis 19:30 Uhr mit Varsågood, L’Oriental Couscous, Anouche und Abuelo; Aperitif-Abendessen von 20.00 bis 22.00 Uhr mit Pas de Fraise à Noël, Raphaël, À Contre Sens und Carlotta.

• SAMSTAG : Mittagessen von 11 bis 14 Uhr mit Magma, Stéphane Carbone, Simplexité und Ô Globe; Gourmetkaffee und Snack von 14:30 bis 17:30 Uhr mit Bibiche, Alban Guilmet, La Pavillon und Augia; Aperitif-Abendessen von 18.00 bis 20.30 Uhr mit Popotes, Séquence, La Verrière und Pigalle.
• Sonntag : Brunch von 10 bis 15 Uhr mit C Comme Traiteur, Boucherie Sabot, Deli, L’Imprimerie und Greedy Guts.

Der Halle-Gourmande und seine normannischen Nuggets

Kommen Sie und treffen Sie Produzenten und Händler aus Caen, um die Juwelen der Normandie zu entdecken.

Frische, lokale und saisonale Produkte… Alles was Sie tun müssen, ist Ihren Korb vorzubereiten!

• Im Kreuzgang: Les Vergers de Ducy (Apfelwein, Apfelsaft), Barbaques (gepökelte Produkte), Confrérie de Pont-l’Évêque (Käse), Tripière d’or (Kutteln). Paintati & Paintata (Bäckerei), Le Garde-Manger du Vaugeux (Lebensmittelgeschäft), Le Grand Bleu (Fisch), Maison Cookie (Kekse), Oh My Chef (gekochte Mahlzeiten) und Funky Doughny (Donuts).

• Im Skriptorium: Yver (Pralinen), Mademoiselle Hel (Pralinen), La Fontaine à Confiture, La Ferme du Gros Caillou (gepökelte Produkte) und Saffron de Normandie.
• Im Refektorium: l’Arbuste (Kaffee), La Cave du Vaugueux (Weine) und Normandie Cocktails.
• Auf der Esplanade: Ferme de la Houssaye (Foie Gras), La Cave à Austern, Le Grand Bleu (Fisch) und La Cave du Vaugueux (Weine).

Workshops mit Profis

• Freitag : Cocktails mit Epicure und Vorspeisen mit J&L Traiteur, von 17:00 bis 21:30 Uhr im Scriptorium-Raum.
• SAMSTAG : Herstellung von Serviettenringen mit Coop 5 pour 100, von 11 bis 21 Uhr; und Tischblumenkunst mit der Blumenkunstwerkstatt von Caen, von 11:30 bis 19:45 Uhr, im Hochzeitssaal.

• Sonntag : Blindverkostung mit Coop 5 pour 100, von 10 bis 17 Uhr; Sinnesreise und Geschmackserlebnisse mit Céline Tissot, von 10:15 bis 16:15 Uhr; und Önologie mit Franck Boulanger, von 10:30 bis 16:15 Uhr, im Hochzeitssaal.

Vom 15. bis 17. November 2024 in der Abbaye-aux-Hommes, Esplanade Jean-Marie-Louvel, in Caen (Calvados). FREIER EINTRITT.

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