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Am Vorabend ihres 50-jährigen Jubiläums kündigt die Gruppe La Boucherie mit Sitz in Saint-Barthélemy-d’Anjou in der Nähe von Angers einen Identitätswechsel an. Die sieben Restaurantmarken werden nun unter dem Namen ihrer Manager zusammengefasst: Groupe Baudaire.
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Beaucouzé, 7. Juli 2023. Alexandre Baudaire, stellvertretender Generaldirektor der Baudaire-Gruppe, während der Übernahme von Courtepaille. | CO-ARCHIV – LAURENT COMBET
Nennen Sie es nicht mehr La Boucherie. Wenn die Marke des Fleischrestaurants diesen Namen behält, bereitet sich die Gruppe, die sie beaufsichtigt, darauf vor, ihre Identität zu ändern und vom Nachnamen ihrer Manager zur Baudaire-Gruppe zu werden. Ein Weg für das Catering-Unternehmen Angevin seine Identität als unabhängige Familiengruppe zu behaupten
erklärt sie in einer Pressemitteilung, und bündelt alle sieben Marken unter einem gemeinsamen Banner
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