Die Preise für mehrere Agrarrohstoffe geraten in Panik und könnten die Verbraucherpreise durchaus in die Höhe treiben.
Sind wir wirklich fertig mit der Inflation? Wenn die Zeit für Wirtschaftspessimismus gekommen ist, war die Verlangsamung des Preisanstiegs angesichts steigender Schulden und Defizite zumindest eine beruhigende Aussicht. Der Preisanstieg fiel im August unter die symbolische Schwelle von 2 % und erreichte im September sogar den niedrigsten Stand seit Juli 2021. Allerdings verzeichneten die Preise für mehrere Agrarrohstoffe in den letzten Monaten einen Rekordanstieg… Was sollte den französischen Geldbeutel erneut beunruhigen?
Im Frühstücksbereich könnten die Zuwächse am stärksten ausfallen. Eine Tonne Butter kostete Ende September in der Spitze 8.200 Euro, eine Steigerung von 92 % in einem Jahr. Zucker lag bei 23,3 Cent pro Pfund, dem höchsten Preis seit sechs Monaten, während der Kaffeepreis in diesem Jahr im Durchschnitt um 147 % gestiegen ist. Auch die Weltkakaopreise sind über ein Jahr hinweg in die Höhe geschossen und überstiegen in New York zu Beginn des Jahres 10.000 US-Dollar pro Tonne, während der Preis für Lieferungen im September in London innerhalb eines Jahres um rund 170 % explodierte. Schließlich überschritt das Pfund gefrorenes Orangensaftkonzentrat in New York die 5,50-Dollar-Marke, ein Anstieg von 175 % im Vergleich zum Januar 2023, während der Preis für Olivenöl innerhalb von drei Jahren um 300 % stieg.
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Ungünstige klimatische Bedingungen
Wenn die Inflation im Jahr 2022 auf die steigenden Energiepreise zurückzuführen ist, ist dieses Mal die Klimastörung schuld. Brasilien, der weltweit führende Zucker- und Kaffeeproduzent, wurde von schweren Dürren und Bränden heimgesucht, während das El-Niño-Phänomen die Produktion in ganz Lateinamerika lahmlegte. Die Dürre hat auch die Elfenbeinküste und Ghana nicht verschont, die für die Hälfte des weltweiten Kakaoangebots verantwortlich sind und ihre Preise im September um 20 % bzw. für die Saison 2024 – 2025 – um 45 % erhöht haben. Rekordhitze und geringere Niederschläge haben auch den Kaffeeanbau in Südostasien beeinträchtigt, ganz zu schweigen vom Taifun Yagi, der die Produktion in Vietnam teilweise zerstörte. Schließlich verwüstete die Gelbdrachenkrankheit die Orangenkulturen in Brasilien und Florida, während der südliche US-Bundesstaat von Hurrikan Ian und Kältewellen heimgesucht wurde.
Eine Ausnahme bildet hier die Butterproduktion, denn es ist die europäische Produktion, die die Zeit geprägt hat. Die Ursache: Die Blauzungenkrankheit (BTF), die sich auf landwirtschaftlichen Betrieben ausbreitet und zu einem Rückgang der Milchproduktion sowie sommerlicher Dürre führt. Immer mehr Züchter entscheiden sich auch für die Herstellung von Rahm, der als rentabler gilt als die Herstellung von Butter. Schließlich hat der Molkereiriese Lactalis seine jährliche Sammlung von durchschnittlich 5,2 Milliarden Litern pro Jahr um rund 450 Millionen Liter reduziert. Als Reaktion auf die Erhöhung der Züchterpreise im vergangenen April plant der Molkereiriese, seine Einkäufe bis 2030 schrittweise auf 9 % der Gesamternte zu reduzieren. Darüber hinaus exportiert Lactalis nicht weniger als 20 % der in den USA, China und bestimmten Ländern Südostasiens gesammelten Butter, was das Angebot in Frankreich verringert und die Preise in die Höhe treibt.
Hin zu Preiserhöhungen in den Regalen
Diese Veränderungen werden nicht ohne Folgen für den Geldbeutel der Haushalte bleiben. „Es wird unweigerlich Auswirkungen auf die Verbraucherpreise geben, da es sich um erhebliche und dauerhafte Erhöhungen handelt.erklärt Madrigale Darpas, Analytics Director bei NielsenIQ. Bei Produkten wie Kaffee, Zucker oder Kakao konzentriert sich die Produktion weitgehend auf wenige Länder, die immer häufiger von klimatischen Gefahren betroffen zu sein drohen. Der Preisanstieg ist umso unvermeidlicher, als es keine anderen Länder gibt, in die man sich für den Import zu geringeren Kosten wenden kann. Auch hier handelt es sich um Produkte, deren Nachfrage weltweit, insbesondere in Asien, stark ansteigt, was die Preise weiter in die Höhe treibt.. Die weltweite Nachfrage nach Kakao stieg in diesem Jahr um 4,5 % und die nach Olivenöl um 3 %. Und der Preisanstieg könnte sogar noch größer ausfallen, da bei der Herstellung vieler Folgeprodukte Weizen, Zucker, Olivenöl oder Kakao verwendet werden, was zu einer potenziellen Preissteigerungskaskade führen könnte.
Die ersten Auswirkungen sind zu spüren: Der Preis für eine Tafel Schokolade ist in diesem Sommer durchschnittlich um 3,8 % gestiegen. „Das ist erst der Anfangversichert Madrigale Darpas. Es gibt immer eine Latenzzeit, bevor die Preise steigen, da die Agrar- und Ernährungsriesen den Anstieg ihrer Kosten eine Zeit lang verkraften können.. Die meisten Preiserhöhungen dürften daher Anfang 2025 erfolgen, nach Preisneuverhandlungen durch die Händler. Besonders betroffen dürften auch Handwerker sein, insbesondere Bäcker, Konditoren oder Chocolatiers, deren Tätigkeit maßgeblich auf einem oder mehreren dieser Rohstoffe basiert. „Sie haben weniger Verhandlungsmacht gegenüber ihren Lieferanten und können ihre Preise frei festlegen.“erklärt Madrigale Darpas.
Eine begrenzte Preiserhöhung
Allerdings stoßen die Agrar- und Ernährungsriesen an gewisse Grenzen. Daher wollen sie den Preis von Preismarkern wie Butter nicht zu stark erhöhen, was zu einer Abstoßung der Kunden führen könnte. Bei dieser Art von Waren ist es oft rentabler, sie in großen Mengen zu verkaufen als zu einem hohen Preis, was den Verbrauchern zugute kommt. Außerdem, „Der Anteil landwirtschaftlicher Rohstoffe am Preis eines Lebensmittelprodukts ist oft gering: Verpackung, Energie und Arbeitsaufwand nehmen den größten Teil ein.“Details Madrigale Darpas. „Außerdem sind die Gesamtpreise für Rohstoffe im Jahresdurchschnitt um 10 % gesunken. Es handelt sich also um einen einmaligen Anstieg bei bestimmten Produkten, der nicht zu einem Anstieg der Gesamtpreise führen sollte.“
Bei Butter könnten die Auswirkungen schließlich kontrolliert werden. Tatsächlich können Hersteller Teile aus den USA oder Neuseeland importieren, also großen Butterproduzenten, bei denen der Preis pro Tonne unter 6.000 Euro liegt. Am 12. August startete außerdem eine Impfkampagne gegen FCO mit 5,3 Millionen Dosen für Rinder, während die Impfung gerade im ganzen Land kostenlos ist, was zweifellos die Situation der französischen Rinderzucht verbessern wird. Schließlich könnte der Einbruch des Herbstes auch dazu beitragen, die Epidemie einzudämmen, da die Mücken, die für die Ausbreitung von FCO verantwortlich sind, kühle Temperaturen nicht überleben. „Bei Butter erscheint eine Preiserhöhung weniger wahrscheinlich, da einmalige Kostensteigerungen kurzfristig aufgefangen werden können“versichert Madrigale Darpas. Kurz gesagt, nichts Besorgniserregendes … auch wenn das Blatt in Sachen Inflation noch nicht ganz umgedreht zu sein scheint.
